Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Для приготовления зеленого масла размягчите сливочное масло при комнатной температуре (или нагрейте его в микроволновке не более 30 секунд). Удалите жесткие стебли у петрушки (их можно использовать для других целей), а затем мелко порубите листья. Раздавите и измельчите очищенный чеснок.
Шаг 2
Смешайте измельченные листья петрушки и чеснок в ступке, добавьте щепотку соли и перца, после чего тщательно растолките до образования однородной кашицы.
Шаг 3
Смешайте зеленую кашицу с мягким сливочным маслом, добиваясь равномерности текстуры. Выложите смесь на пищевую пленку, формируя аккуратную колбаску, заверните ее в два слоя пленки, закрутите концы и отправьте в морозильную камеру минимум на 35 минут.
Шаг 4
Тщательно очистите кожу лосося от чешуи. Проверьте филе на наличие костей, используя пальцы или пинцет для их удаления, если они остались.
Шаг 5
Посыпьте филе с обеих сторон солью и перцем, смажьте его сливочным маслом. Выложите подготовленную зелень на сложенный втрое большой лист фольги, помяв ее руками для усиления аромата, и положите на нее рыбу.
Шаг 6
Сформируйте из фольги «конверт», оставив немного свободного места над рыбой. Обжаривайте на хорошо прогретых углях без переворачивания в течение 18 минут. Подавайте горячим, украшенным зеленым маслом.
Запеченный лосось в фольге на гриле — это идеальное решение для тех, кто ценит простые и быстрые рецепты с минимальными усилиями. Благодаря сочетанию нежной рыбы и ароматного зеленого масла вы получите удивительно вкусное блюдо, которое подойдет как для повседневных ужинов, так и для праздничных мероприятий на свежем воздухе. Этот рецепт станет вашим любимым благодаря легкости приготовления и потрясающему результату!
