Ароматный салат из креветок, приготовленных на гриле

Ингредиенты

• 35 сырых тигровых креветок
• 2 кочана салата айсберг
• 6 средних сладких помидоров
• 2 крупных лимона и 1 небольшой
• 6 веточек петрушки
• 2 веточки тимьяна
• 3 зубчика чеснока
• 1 большой французский багет
• 220 мл оливкового масла
• 0,6 ч. л. зиры
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Листья салата нарвите руками или разрежьте их керамическим ножом на небольшие части. Помидоры нарежьте дольками.




• Шаг 2

  Большие лимоны разделите на 4 части и обжаривайте на углях или сковороде-гриль 3–5 минут до появления темных полосок.




• Шаг 3

  Креветки смажьте маслом и обжаривайте на решетке над углями или на сковороде 2–4 минуты, перевернув один раз. После остывания очистите их от панциря.




• Шаг 4

  Для заправки растолките чеснок с солью в ступке, добавьте рубленую зелень и специи, продолжая растирать до состояния пасты. Выжмите оставшийся лимон.




• Шаг 5

  Постоянно помешивая, медленно влейте оливковое масло в заправку. Смешайте овощи с креветками и заправкой.




• Шаг 6

  Для гренок разрежьте багет вдоль пополам, затем на несколько частей под углом. Обжарьте хлеб на гриле быстро. Подавайте салат вместе с запеченными лимонами и гренками.

Салат с креветками на гриле станет настоящим украшением вашего стола. Это блюдо не только впечатлит ваших гостей своим оригинальным вкусом, но и поразит простотой приготовления. Идеально подходит для пикников, романтических ужинов и семейных обедов.