Ароматный салат с креветками, приготовленными на гриле

Ингредиенты

• 30 крупных тигровых креветок
• 2 кочана салата айсберг
• 6 спелых помидоров среднего размера
• 2 больших лимона и 1 маленький
• 5 веточек петрушки
• 2 веточки тимьяна
• 2 зубчика чеснока
• 1 большой французский багет
• 220 мл оливкового масла
• 0,6 ч. л. зиры
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Разрежьте салатные листья ножом из керамики или порвите руками на небольшие части. Нарежьте помидоры дольками.




• Шаг 2

  Большие лимоны разрежьте на 4 части и обжаривайте их на углях или сковороде-гриль около 4 минут до появления темных полосок.




• Шаг 3

  Сбрызните креветки маслом и обжаривайте их на решетке над углями или на сковороде примерно 3 минуты, перевернув один раз. После этого дайте им немного остыть и очистите от панциря.




• Шаг 4

  Для соуса разотрите чеснок с солью в ступке, добавьте мелко нарезанную зелень и специи, продолжая растирать смесь до состояния пасты. Выжмите оставшийся лимон.




• Шаг 5

  Постоянно помешивая, медленно влейте оливковое масло в соус. Смешайте овощи и креветки с полученной заправкой.




• Шаг 6

  Для гренок разрежьте багет вдоль пополам, затем на несколько частей под углом. Обжарьте хлеб на гриле быстро. Подавайте салат вместе с запеченными лимонами и гренками.

Ищете идею для праздничного стола? Предлагаем вам попробовать приготовить салат с креветками, запеченными на гриле. Это блюдо станет настоящим украшением любого мероприятия: будь то семейный ужин или пикник на природе. Ключевые ингредиенты — свежие продукты и ароматные специи — создадут неповторимый вкус, который понравится даже самым взыскательным гурманам. Рецепт прост в исполнении и требует минимум времени на подготовку.