Свежий зеленый салат с нежной яично-сырной заправкой

Ингредиенты

• смесь салатных листьев – 220 г
• сваренные вкрутую яйца – 2 шт.
• швейцарский сыр – 90 г
• натуральный йогурт – 110 г
• соль – по вкусу
• свежие огурцы – 2 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Тщательно промойте салатные листья, дайте им просохнуть или промокните бумажным полотенцем. Нарежьте их мелко и положите в глубокую миску. Огурцы также вымойте и нарежьте тонкой соломкой. Добавьте их к салату, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте. Для этого рецепта подойдут любые виды салата: латук, рукола, корн-салат, романо или фризе.

• Шаг 2

  На крупной терке натрите сыр. Яйца очистите от скорлупы и мелко порубите ножом до состояния крупной крошки.

• Шаг 3

  На готовую зелень выложите йогурт равномерным слоем. Поверх него посыпьте натертый сыр, а затем добавьте яичную крошку. Подавайте салат без перемешивания, чтобы сохранить структуру слоев и текстуру каждого компонента.