Ингредиенты

• 10 ломтиков слабосоленого лосося
• лимон (цедра, сок)
• 40 мл оливкового масла
• соль
• 180 г салата корн
• 70 г творога средней жирности

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Салат корн тщательно промойте под холодной водой и высушите бумажными полотенцами. Лосось нарежьте на аккуратные полоски шириной около 2–3 см, удаляя лишний жир для более нежного вкуса.

• Шаг 2

  Творог протрите через сито или измельчите вилкой до получения мягкой консистенции. Добавьте щепотку соли и немного черного перца по вкусу. Сформируйте небольшие шарики, выложите их на тарелку и поместите в холодильник на 20 минут для фиксации формы. Тем временем очистите лимон от цедры, сохраняя её для дальнейшего использования, а мякоть нарежьте на аккуратные дольки.

• Шаг 3

  Для заправки соедините свежевыжатый лимонный сок с оливковым маслом и энергично взбейте при помощи венчика до однородной эмульсии. На охлажденной тарелке выложите листья салата, поверх них — полоски лосося. Достаньте творожные шарики из холодильника и обваляйте их в лимонной цедре. Украсьте салат шариками из творога и дольками лимона. Перед подачей полейте заправкой.

Приготовьте легкий и питательный салат с лососем, творогом и лимоном — идеальное блюдо для здорового питания. Этот рецепт сочетает в себе нежность слабосоленого лосося, воздушный творог и свежесть лимона. Подходит как для праздника, так и для повседневного стола. Простой способ приготовления делает его доступным даже начинающим кулинарам.

Этот салат — отличный выбор для тех, кто заботится о здоровом питании. Лосось содержит много омега-3 жирных кислот, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему и улучшают работу мозга. Творог является источником белка и кальция, что важно для здоровья костей и мышц. Лимон добавляет витамин C, укрепляя иммунитет. Однако стоит учитывать, что масло может увеличить калорийность блюда, поэтому его можно использовать в меньших количествах. Также важно не пересолить блюдо, чтобы не навредить здоровью. Салат легко усваивается и подходит для ужина, если не есть слишком много. Он не содержит тяжелых продуктов, что делает его подходящим для людей с чувствительным желудком. В целом это блюдо сочетает в себе вкус, пользу и разнообразие ингредиентов. Его можно адаптировать под различные диеты, например, заменив оливковое масло на растительное или добавив овощи. Это универсальное блюдо, которое подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола.