Фруктовый салат с хурмой, авокадо и ароматными травами

Ингредиенты

• сок 1/2 лайма
• шпинат – 90 г
• кресс-салат – 70 г
• помидоры черри – 190 г
• красная луковица – 1 шт
• масло ореховое – 45 мл
• уксус винный белый – 55 мл
• зрелая хурма – 1 шт
• соль – по вкусу
• авокадо – 1 шт

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка фруктов

  Очистите хурму и авокадо. Хурму нарежьте тонкими полосками, авокадо — кубиками. Сразу же сбрызните его соком половины лайма, чтобы не потемнел.

• Шаг 2: Овощи и зелень

  Тем временем вымойте шпинат и кресс-салат, обсушите их. Шпинат мелко нарежьте. Помидоры черри разрежьте пополам. Лук очистите и нашинкуйте мелким кубиком.

• Шаг 3: Заправка и сборка

  Для заправки взбейте в небольшой миске ореховое масло с белым винным уксусом, добавьте соль и перец по вкусу. В большой салатнице смешайте подготовленные овощи, зелень, авокадо и хурму. Аккуратно перемешайте, полейте заправкой и дайте настояться около 25 минут перед подачей.

Откройте для себя легкий и освежающий салат с хурмой и авокадо — идеальное сочетание сладких и насыщенных нот. Этот вегетарианский рецепт подойдет как для праздника, так и для повседневного стола. Благодаря свежим овощам, фруктам и пряным травам, блюдо удивляет своей гармонией вкусов. Подавайте его в качестве закуски или легкого перекуса. Приготовление занимает всего 15 минут, а результат превзойдет все ожидания.