Ингредиенты

• сок 1/2 лайма
• шпинат – 100 г
• кресс-салат – 75 г
• помидоры черри – 200 г
• красная луковица – 1 шт
• масло ореховое – 50 мл
• уксус винный белый – 50 мл
• зрелая хурма – 1 шт
• соль
• авокадо – 1 шт

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка фруктов

  Начните с подготовки хурмы и авокадо. Хурму очистите от кожуры и нарежьте тонкими полосками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, а затем нарежьте кубиками. Чтобы сохранить цвет авокадо, сразу же обработайте его соком одного лайма.

• Шаг 2: Овощи и зелень

  Очистите и промойте все овощи. Помидоры черри разрежьте пополам, редис — тонкими кружочками. Красный лук нашинкуйте мелким кубиком. Шпинат и кресс-салат тщательно вымойте, обсушите и измельчите. Это обеспечит свежесть и хруст в каждом кусочке.

• Шаг 3: Заправка и сборка

  Приготовьте заправку: в глубокой миске смешайте ореховое масло с белым винным уксусом, добавьте немного соли и свежемолотого перца. В большой посуде соедините все подготовленные ингредиенты, аккуратно перемешайте и полейте заправкой. Дайте салату настояться около 20–25 минут, чтобы ингредиенты лучше пропитались и раскрыли свои вкусовые качества.

Откройте для себя легкий и освежающий салат с хурмой и авокадо — идеальное сочетание сладких и насыщенных нот. Этот вегетарианский рецепт подойдет как для праздника, так и для повседневного стола. Благодаря свежим овощам, фруктам и пряным травам, блюдо удивляет своей гармонией вкусов. Подавайте его в качестве закуски или легкого перекуса. Приготовление занимает всего 15 минут, а результат превзойдет все ожидания.

Фруктовый салат с хурмой, авокадо и травами — это не только вкусно, но и полезно. Хурма богата витамином А и антиоксидантами, которые помогают укреплять иммунитет и защищать клетки организма. Авокадо содержит полезные жиры, способствующие здоровью сердца и улучшению работы кишечника. Зелень, особенно шпинат и кресс-салат, насыщает организм витаминами группы B, железом и магнием, что важно для энергетического обмена. Помидоры черри добавляют ликопин, который известен своими抗癌 свойствами. Редис и красный лук усиливают пищеварение и улучшают микрофлору кишечника. Однако стоит учитывать, что авокадо содержит много калорий, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Также хурма может вызвать дискомфорт у людей с чувствительным желудком. Интересный факт: хурма в древности использовалась не только как пища, но и как средство от простуды и других заболеваний. Еще один момент — салат лучше всего употреблять свежим, так как авокадо быстро темнеет, если его не обработать соком лайма. Такое блюдо подходит как для завтрака, так и для перекуса, а его яркий вид радует глаз и настраивает на позитив.