Ароматные картофельные оладьи с ветчиной и сыром

Ингредиенты

• щепотка сушеного тимьяна
• картофель – 750 г
• яйцо – 1 шт.
• нарезанный укроп и петрушка – 1,5 ст. л.
• мука – 2,5 ст. л.
• копченый сыр – 110 г
• соль – по вкусу
• ветчина – 90 г
• масло растительное – 3,5 ст. л.
• лук репчатый крупный – 1 шт.

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Очистите лук, мелко его порубите. Копченый сыр и ветчину нарежьте кубиками среднего размера. Картофель очистите, натрите на крупной терке и слегка отожмите через дуршлаг, чтобы избавиться от лишнего сока.

• Приготовление теста

  В большую миску выложите натертый картофель, добавьте муку, яйцо, нарезанный лук, ветчину, сыр, рубленую зелень, соль и перец по вкусу. Все компоненты хорошо перемешайте до однородности.

• Обжаривание оладий

  В сковороде разогрейте 1,5 столовые ложки растительного масла. С помощью столовой ложки выкладывайте порции теста на раскаленную сковороду и обжаривайте на среднем огне около 4 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки. По мере необходимости подливайте масло для остальных партий.