Ингредиенты

• сосиски – 200 г
• чеснок – 2 зубчика
• томаты консервированные в собственном соку – 400 г
• морковь – 1 шт
• лук репчатый – 1 шт
• соль
• чечевица зеленая (тарелочная) – 1 стакан
• масло растительное – 2 ст.л.
• сельдерей – 1 черешок

Рецепт приготовления

• Подготовка овощей и ингредиентов

  Начните с очистки лука, моркови и чеснока. Лук и морковь нарежьте кубиками среднего размера, чеснок измельчите. Сельдерей тщательно промойте и порежьте тонкими полосками, а сосиски разрежьте на кружочки. Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне и выложите сосиски, обжаривая их до золотистого цвета около 5 минут. Затем добавьте овощи и готовьте еще 6 минут, постоянно помешивая.

• Внесение томатной основы

  Разомните консервированные томаты вилкой или используйте томатное пюре. Вылейте их в кастрюлю вместе с соком, хорошо перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите смесь примерно 12 минут, чтобы томаты раскрыли свой насыщенный вкус и соединились с остальными ингредиентами.

• Приготовление чечевичной массы

  Добавьте чечевицу в кастрюлю, влейте 4,5 стакана воды, посолите и приправьте перцем. Перемешайте и доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимального уровня и варите под крышкой около 35 минут. За это время чечевица станет мягкой, а бульон приобретет глубокий и ароматный вкус.

Чечевичная похлебка с сосисками - идеальный выбор для тех, кто ценит сытные и питательные блюда. Этот простой рецепт позволит вам создать ароматное первое блюдо всего за один час. Чечевица богата белком и витаминами, а сосиски придадут похлебке особую пикантность. Готовится блюдо легко и быстро, что делает его отличным вариантом для повседневного обеда или ужина. Пробуйте этот проверенный рецепт и радуйте своих близких вкусными блюдами!

Это блюдо — отличный источник белка, клетчатки и витаминов. Чечевица богата железом и помогает улучшить пищеварение. Сосиски добавляют животный белок, а томаты обеспечивают необходимые антиоксиданты. Благодаря высокому содержанию воды и клетчатки, похлебка хорошо насыщает и держит чувство сытости длительное время. Она подходит для людей, ведущих активный образ жизни, а также для тех, кто следит за своим питанием. Блюдо легко усваивается, поддерживает энергетический баланс и способствует улучшению общего самочувствия. Кроме того, его можно приготовить заранее и использовать в качестве закуски или основного блюда. Это универсальное блюдо, которое подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола. В нем сочетаются простота приготовления и высокая питательная ценность, что делает его идеальным выбором для любой семьи.