Ингредиенты

• консервированная красная фасоль – 250 г
• черешки сельдерея – 3 шт.
• сосиски и ветчинная колбаса – по 150 г
• говяжий бульон – 1 л
• помидоры, консервированные в собственном соку – 450 г
• картофель – 2 шт.
• луковица – 1 шт.
• соль, перец
• молотый тмин – 0,5 ч. л.
• белокочанная капуста – 150 г

Рецепт приготовления

• Подготовка продуктов

  Начните с очистки картофеля, лука и сельдерея. Промойте их под проточной водой и нарежьте кубиками среднего размера. Капусту измельчите тонкой соломкой, а консервированные помидоры разомните вилкой для более насыщенного вкуса.

• Сбор ингредиентов и приготовление бульона

  В глубокую кастрюлю положите подготовленные овощи, добавьте специи по вашему вкусу. Залейте всё горячим бульоном, доведите до кипения и уменьшите огонь. Накройте крышкой и варите 22 минуты, чтобы овощи стали мягкими.

• Добавление фасоли и капусты

  Через 22 минуты добавьте консервированную фасоль и капусту в суп. Перемешайте и продолжайте варить на медленном огне ещё 17 минут, чтобы все компоненты хорошо пропарились и соединились в единый вкус.

Рецепт ароматного колбасного супа с красной фасолью, свежими овощами и копчёными колбасками. Блюдо готовится всего за час и идеально подходит для семейного обеда или ужина. Сытное первое блюдо станет настоящим украшением вашего стола.

Этот колбасный суп с фасолью и овощами — отличный выбор для тех, кто ценит сытные и полезные блюда. Овощи обеспечивают организм витаминами и клетчаткой, а фасоль богата белком и растительными волокнами. Колбаса добавляет блюду насыщенности и вкуса, делая его идеальным для укрепления сил после трудового дня. Суп отлично согревает и насыщает, что особенно важно в холодное время года. Благодаря разнообразию ингредиентов он содержит множество полезных веществ, способствующих здоровому пищеварению и улучшению общего самочувствия. Приготовление занимает не так много времени, но результат — действительно вкусный и питательный обед. Можно легко адаптировать рецепт под свои предпочтения: заменить колбасу на мясо или использовать овощной бульон для более легкого варианта. В целом, это универсальное блюдо, которое подойдет как для повседневного питания, так и для праздничного стола.