Ароматная чечевичная похлебка с сосисками для сытного обеда

Ингредиенты

• сосиски – 220 г
• чеснок – 3 зубчика
• томаты консервированные в собственном соку – 450 г
• морковь – 1 шт
• лук репчатый – 1 шт
• соль
• черный молотый перец
• чечевица зеленая (тарелочная) – 1,2 стакана
• масло растительное – 2,5 ст.л.
• сельдерей – 1 черешок

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Очистите лук, морковь и чеснок. Лук и морковь нарежьте небольшими кубиками, а чеснок разомните. Сельдерей тщательно промойте и нарежьте тонкими полосками, сосиски порежьте кружочками. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте сосиски в течение 5 минут до золотистой корочки. Добавьте все подготовленные овощи, перемешайте и готовьте еще 7 минут.

• Добавление томатов

  Консервированные томаты разомните вилкой прямо в банке или используйте блендер, затем добавьте их вместе с соком в кастрюлю. Прогрейте смесь до кипения и тушите на среднем огне около 12 минут.

• Готовка похлебки

  Влейте в кастрюлю 4,5 стакана воды, добавьте чечевицу, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой 35 минут до полной готовности чечевицы.