Ингредиенты

• сосиски – 200 г
• чеснок – 2 зубчика
• томаты консервированные в собственном соку – 400 г
• морковь – 1 шт
• лук репчатый – 1 шт
• соль
• чечевица зеленая (тарелочная) – 1 стакан
• масло растительное – 2 ст.л.
• сельдерей – 1 черешок

Рецепт приготовления

• Подготовка продуктов

  Начните с подготовки всех ингредиентов: очистите лук, морковь и чеснок. Лук и морковь нарежьте небольшими кубиками, чеснок измельчите. Сельдерей тщательно промойте и порежьте тонкими полосками. Сосиски разрежьте кружочками. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте сосиски до золотистой корочки, примерно 5 минут. Добавьте овощи, перемешайте и готовьте еще 7 минут, чтобы они стали мягкими.

• Добавление томатной основы

  Консервированные томаты разомните вилкой или взбейте блендером, затем выложите их в кастрюлю вместе с соком. Перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите смесь около 12 минут, чтобы томаты потеряли свою кислинку и приобрели глубокий вкус.

• Приготовление похлебки

  Влейте в кастрюлю 4,5 стакана воды, добавьте чечевицу, посолите и поперчите по вашему вкусу. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой в течение 35 минут, пока чечевица не станет мягкой и полностью готовой.

Чечевичная похлебка с сосисками — это идеальный вариант для сытного обеда или ужина. Благодаря сочетанию питательной чечевицы и ароматных сосисок блюдо получается не только вкусным, но и богатым на белки и витамины. В процессе приготовления используется минимальный набор продуктов, что делает рецепт доступным для каждого. Чечевица отлично впитывает специи и соусы, поэтому она становится особенно ароматной в сочетании с томатами и обжаренными овощами. Готовится блюдо легко и быстро, что делает его отличным выбором для повседневного меню.

Это блюдо отлично подходит для полноценного обеда благодаря своему высокому содержанию белка и клетчатки. Чечевица — источник растительного белка, который помогает поддерживать мышечную массу и чувство сытости. Сосиски добавляют сочность и жирные кислоты, а овощи — витамины и минералы. Благодаря томатному соусу блюдо получается насыщенным и вкусным. Оно легко усваивается, подходит для людей, ведущих активный образ жизни, и может быть частью здорового питания. Также чечевица способствует улучшению пищеварения, а овощи помогают укрепить иммунитет. Это блюдо универсально и подходит как для семейного ужина, так и для перекуса на работе. Его можно приготовить быстро и без лишних усилий, что делает его отличным выбором для повседневного меню.