Клубничный салат в банке - идеальный ланч

Ингредиенты

• 9-12 ягод клубники
• 1 отваренная куриная грудка (или замороженная индейка)
• 5 ст.л. очищенных семян подсолнуха
• 4 перышка зеленого лука
• 110 г брынзы или феты
• 1 пучок щавеля с мелкими листьями
• 1,5 ст.л. клубничного варенья
• 1 ч.л. дижонской горчицы
• 1,2 ст.л. белого винного уксуса
• сок и цедра 60% лайма
• соль и перец по вкусу
• 2,5 ст.л. оливкового масла

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Для создания заправки объедините все указанные ингредиенты в отдельной миске. Затем разделите смесь между банками объемом около 220-280 мл с широким горлом.

• Шаг 2

  Щавель необходимо тщательно промыть, высушить и отделить листья от стеблей. Семена подсолнуха следует обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Зеленый лук нарежьте мелко, а брынзу – кубиками. Клубнику разрежьте на четвертинки, мясо – на тонкие полоски.

• Шаг 3

  Наполните банки следующим образом: начните с мяса, добавьте клубнику, семечки, зеленый лук, брынзу и щавель. Убедитесь, что банка полностью заполнена. После этого закрутите крышку и отправьте в холодильник.

Салат в банке становится все более популярным благодаря своей практичности и длительному хранению. Клубничная версия особенно привлекательна тем, что позволяет использовать оставшийся сироп от варенья. Сочетание сладкой клубники, соленой брынзы и хрустящих семечек создает неповторимый вкусовой букет.