Ингредиенты

• 250 г слоеного бездрожжевого теста
• половина жареной или вареной курицы
• 500 г мякоти тыквы
• 2 средние луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 10 веточек тимьяна
• 1/4 стакана муки
• 3 стакана куриного бульона
• 1 яйцо
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка духовки и теста

  Разогрейте духовку до 210 градусов Цельсия. Раскатайте слоеное тесто и выложите его в форму для выпечки, придавая ей форму дна.

• Приготовление овощей и зелени

  Очистите лук и чеснок, измельчите их. Нарежьте тыкву небольшими кубиками. Мелко порубите зелень (например, петрушку или укроп).




• Создание соуса и тушение овощей

  Обжарьте лук на масле до прозрачности. Добавьте чеснок и тимьян, готовьте еще 3 минуты. Потом всыпьте муку, перемешайте и жарьте 4 минуты. Постепенно добавляйте бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Затем положите тыкву и тушите до мягкости.

• Добавление курицы и调味

  Всыпьте куриное мясо в овощную смесь. Посолите, поперчите, добавьте зелень и хорошо перемешайте.




• Формирование пирога

  Выложите начинку в форму. Накройте сверху вторым слоем теста, сделав несколько отверстий для пара. Смажьте верх желтком для золотистого цвета.




• Запекание пирога

  Поставьте пирог в разогретую духовку. Сначала выпекайте 18 минут при высокой температуре, затем уменьшите до 180 градусов и продолжайте запекать еще 17 минут.

Предлагаем вашему вниманию простой рецепт пирога с курицей и овощами в английском стиле. Блюдо получается сытным и очень ароматным благодаря специям и тыкве. Идеально подходит для обеда или ужина.

Этот куриный пирог с овощами — отличный выбор для здорового питания, так как он содержит белок из курицы и витамины из овощей. Благодаря слоеному тесту он получается хрустящим и аппетитным. Однако, стоит учитывать, что слоеное тесто содержит жиры, поэтому рекомендуется умеренно употреблять такое блюдо. Минусом может быть высокое содержание соли, особенно если используется готовый бульон. Интересно, что тыква, которую мы использовали, богата бета-каротином, который полезен для зрения и иммунитета. Также пирог можно сделать более питательным, добавив оливковое масло или яйца. Курица — источник белка, а овощи обеспечивают клетчатку и витамины. Можно использовать этот рецепт как основу для создания различных вариаций по сезону. Например, в зимнее время — с тыквой, в летнее — с помидорами и болгарским перцем. Это блюдо также хорошо подходит для завтрака или обеда. Если хотите сделать его более легким, можно заменить слоеное тесто на обычное или использовать цельнозерновые ингредиенты. Пирог отлично сохраняет вкус даже после остывания, что делает его удобным для перекуса или закуски.