Неряшливый Джо: классический американский сэндвич

Ингредиенты

• 650 г фарша из говядины
• 1 крупная луковица
• 1 средний сладкий зеленый перец
• 6 зубчиков чеснока
• 1 стакан консервированных измельченных помидоров
• 2 ст. л. томатной пасты
• 2.5 ст. л. коричневого сахара
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1.5 ст. л. вустерского соуса
• несколько капель соуса табаско
• 0.6 ч. л. молотого острого красного перца
• 1.2 ч. л. сухой горчицы
• 0.6 ч. л. хлопьев чили
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Очистите лук и чеснок, затем нарежьте их мелкими кубиками. Зеленый перец освободите от семян и нарежьте тонкой соломкой.

• Шаг 2

  Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте фарш в течение 8 минут до золотистого цвета. Добавьте подготовленные овощи и продолжайте готовить еще 6–8 минут, пока они не станут мягкими.

• Шаг 3

  Добавьте в сковороду консервированные помидоры, коричневый сахар, специи чили и горчицу, а также влейте 1 стакан воды. Тщательно перемешайте и тушите на медленном огне около 17 минут.

• Шаг 4

  Вмешайте томатную пасту, вустерский соус, добавьте соль, перец и, если хотите, несколько капель соуса табаско. Продолжайте тушить еще 6 минут.

Слоппи Джо — это популярное американское блюдо, которое появилось в 1930-х годах. Сегодня оно считается одним из символов американской кухни и часто подается на спортивных мероприятиях и семейных вечерах.