Традиционные присканцы с яблоками - пошаговый рецепт

Ингредиенты

• 3 средних зеленых яблока
• 270 г муки
• 330 мл молока
• 1 большое яйцо
• 16 г свежих или 8 г сухих дрожжей
• 1,5 ст. л. сахара
• сливочное масло
• варенье или мед для подачи

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  Подогрейте молоко до теплого состояния, добавьте дрожжи и перемешайте. Просейте муку в глубокую миску, добавьте молочную смесь, яйцо, сахар и щепотку соли. Тщательно перемешайте до получения однородного теста. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 60-70 минут.




• Добавление яблок

  Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками. Добавьте подготовленные яблоки в тесто, аккуратно перемешайте и дайте тесту подняться еще раз около 35 минут.




• Жарка присканцев

  Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте тесто столовой ложкой и обжаривайте присканцы с обеих сторон до образования золотистой корочки. Подавайте горячими, полив вареньем или медом.