Ингредиенты

• 1 банка (300 г) консервированного тунца в собственном соку
• 2 крупных сладких красных перца
• 400 г зерен замороженной кукурузы
• 2 большие картофелины
• 1 большая луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 пучок смешанной зелени (зеленый лук, петрушка, кинза)
• 2 ст. л. растительного масла
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки овощей: очистите перцы от семян и плодоножек, нарежьте их кубиками среднего размера. Лук и чеснок почистите и мелко порубите. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета в течение 5-6 минут. Затем положите перцы и продолжайте готовить еще 10-12 минут, пока они не станут мягкими.

• Шаг 2

  Пока овощи обжариваются, подготовьте картофель: очистите его и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте картофель в кастрюлю и обжарьте в течение 7 минут, чтобы он немного подрумянился и стал более ароматным.

• Шаг 3

  Залейте в кастрюлю 1,6 литра воды, доведите до кипения, затем добавьте тунец вместе с жидкостью из банки и кукурузу. Продолжайте варить около 12 минут, чтобы все ингредиенты хорошо проварились. Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей украсьте свежей зеленью, например, петрушкой или укропом.

Суп из тунца с овощами — это идеальное решение для сытного и полезного обеда. Благодаря сочетанию нежного тунца, свежих овощей и пряных специй, блюдо получается не только вкусным, но и очень питательным. Консервированный тунец делает процесс приготовления максимально быстрым и удобным, а добавление красного перца и кукурузы придает супу яркий цвет и особенный аромат. Следуйте нашему пошаговому рецепту, и вы сможете удивить своих близких простым, но впечатляющим блюдом.

Суп из тунца с овощами — это не только вкусно, но и полезно. Тунец содержит много белка, омега-3 жирных кислот и витаминов, что делает его отличным источником энергии и поддерживает здоровье сердца. Овощи, такие как картофель, перец и кукуруза, добавляют клетчатку, витамины и минералы, которые важны для нормального функционирования организма. Это блюдо подходит для тех, кто следит за питанием и хочет получить полноценную еду. Однако стоит помнить, что консервированный тунец может содержать больше натрия, поэтому рекомендуется выбирать продукты с низким содержанием соли. Также важно не переборщить с количеством масла при обжарке, чтобы сохранить пользу блюда. Интересно, что тунец использовался в кулинарии уже сотни лет, особенно в странах Средиземноморья. Еще один интересный факт: тунец может быть одним из самых старых видов рыбы на планете, существующих уже более 100 миллионов лет. Благодаря своей высокой питательной ценности и универсальности, тунец часто используется в различных кухнях мира, от японских суши до европейских супов.