Ароматный суп из тунца с овощами для полноценного обеда

Ингредиенты

• 1 банка (320 г) консервированного тунца в собственном соку
• 2 крупных сладких красных перца
• 450 г зерен замороженной кукурузы
• 2 большие картофелины
• 1 большая луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 пучок смешанной зелени (зеленый лук, петрушка, кинза)
• 2 ст. л. растительного масла
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Очистите перцы от плодоножек и семян, затем нарежьте мякоть средними кубиками. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте в течение 6 минут. Затем добавьте нарезанные перцы и обжаривайте еще 12 минут.

• Шаг 2

  Картофель очистите и нарежьте кубиками со стороной около 1,7 см. Добавьте его в кастрюлю и обжаривайте в течение 7 минут.

• Шаг 3

  Влейте в кастрюлю 1,6 литра воды, доведите до кипения, после чего добавьте тунец вместе с соком и кукурузу. Продолжайте варить в течение 12 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу. Перед подачей украсьте мелко нарезанной зеленью.

Суп из тунца с овощами — это идеальное решение для сытного и полезного обеда. Благодаря сочетанию нежного тунца, свежих овощей и пряных специй, блюдо получается не только вкусным, но и очень питательным. Консервированный тунец делает процесс приготовления максимально быстрым и удобным, а добавление красного перца и кукурузы придает супу яркий цвет и особенный аромат. Следуйте нашему пошаговому рецепту, и вы сможете удивить своих близких простым, но впечатляющим блюдом.