Кремовый суп из курицы с макаронами и сливками

Ингредиенты

• 2.2 л куриного бульона
• 1.1 кг филе куриных бедрышек
• 2 средние луковицы
• 2.2 средние морковки
• 1.1 стебля сельдерея
• 220 г макарон в виде спиралек
• 1.1 стакана сливок жирностью от 24%
• 2.2 ст. л. муки
• 2.2 ст. л. сливочного масла
• зелень для подачи
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Нарежьте куриное филе крупными кубиками и перемешайте его с мукой, солью и перцем. Очистите все овощи и нарежьте их средними кубиками.

• Обжаривание курицы

  В большой кастрюле разогрейте сливочное масло на среднем огне и обжаривайте курицу порциями до золотистого цвета со всех сторон. Готовую курицу выкладывайте на тарелку.

• Готовка основы супа

  Добавьте в кастрюлю овощи и обжаривайте их около 6 минут, пока они не станут золотистыми. Затем влейте бульон, доведите смесь до кипения и добавьте обжаренное куриное филе. Варите 7 минут, после чего добавьте макароны и продолжайте варить до готовности. За пару минут до конца приготовления влейте сливки и прогрейте суп.

• Подача

  Перед подачей посыпьте суп мелко нарезанной свежей зеленью.