Ингредиенты

• 100 г муки
• 200 мл молока
• 200 мл светлого пива
• 2 яйца
• 2 ст. л. сливочного масла
• 10 г дрожжей
• щепотка соли
• 2 ч. л. сахара

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  Нагрейте молоко до теплого состояния и добавьте дрожжи, чтобы они активизировались. Взбейте яйца и растопите масло. Смешайте все ингредиенты в одной емкости, хорошо перемешайте и оставьте тесто расстаиваться в теплом месте на 35 минут.

• Приготовление вафлей

  Разогрейте вафельницу по инструкции. Нанесите немного масла на поверхность, чтобы предотвратить прилипание. Порциями заливайте тесто в форму и выпекайте до золотистого цвета, пока края не станут хрустящими.

Бельгийские вафли станут идеальным дополнением вашего завтрака или полдника. Этот простой рецепт позволит вам насладиться ароматными домашними вафлями всего за час. Приготовление не займет много времени и сил, а результат превзойдет все ожидания. Украсьте вафли шоколадным соусом или подайте с горячим шоколадом для максимального удовольствия.

Бельгийские вафли — это не просто сладкое лакомство, а символ уюта и семейных традиций. Их преимущества заключаются в том, что они легко готовятся, подходят как для завтрака, так и для десерта, а также могут быть адаптированы под различные диеты. Например, можно использовать безглютеновую муку или заменить масло на растительное. Минусы — это то, что для приготовления нужно немного времени и внимания, особенно если вы хотите получить идеально хрустящие края. Интересный факт: бельгийские вафли отличаются от французских тем, что они более толстые и имеют глубокие ячейки, что позволяет лучше впитывать соусы и глазури. Также в Бельгии есть специальные кафе, где вафли готовят прямо на глазах у гостей, что делает процесс еще более живым и увлекательным.