Сырные плюшки: оригинальное блюдо для завтрака или полдника

Ингредиенты

• 35 г сливочного масла
• 270-310 г муки плюс мука для формовки
• 1 ст. л. разрыхлителя
• щепотка соли
• щепотка молотой паприки
• 130-140 мл сливок жирностью 22%
• несколько веточек петрушки

Для начинки:

• по 55 г мягкого козьего сыра, полутвердого сыра и твердого выдержанного сыра

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  Охлажденное масло нарежьте маленькими кубиками. Смешайте муку с разрыхлителем, солью и паприкой в глубокой миске. Добавьте масло и перемешайте до образования крупной крошки. Постепенно введите сливки и замесите эластичное тесто.

• Формовка

  Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в прямоугольник размером около 26 х 22 см.

• Начинка

  Тертые сыры смешайте с рубленой петрушкой. Распределите смесь равномерно по поверхности теста.

• Выпечка

  Сформируйте рулет и нарежьте на порционные кусочки толщиной около 2.2 см. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 215 °C в течение 11-13 минут.

Сырные плюшки станут отличным решением для тех, кто хочет разнообразить повседневное меню. Благодаря комбинации различных видов сыра они получатся невероятно ароматными и вкусными. Рецепт достаточно прост в исполнении и не потребует много времени. Такие плюшки идеально подходят для легкого перекуса, завтрака или полдника. Они отлично сочетаются с чаем, кофе или даже легкими супами.