Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг первый: Приготовление теста
В глубокую миску просейте муку вместе с разрыхлителем, добавьте сахар. Введите взбитое яйцо и перемешайте до однородности. Затем добавьте фисташки и измельченную цедру лимона, тщательно вымесите смесь.Шаг второй: Формирование заготовки
Сформируйте тесто в виде длинной колбаски, поместите на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Слегка прижмите сверху и отправьте в духовку, разогретую до 175 °C на 22 минуты, пока изделие не станет бледно-желтым.Шаг третий: Финальная обработка
Достаньте заготовку из духовки, переложите на разделочную доску и дайте ей немного остыть (не более 12 минут). После этого нарежьте диагональными ломтиками толщиной около 1,5 см. Верните полученные бискотти на противень и запекайте еще 12 минут до золотистого цвета. Готовое печенье можно подавать к крепкому кофе или десертному вину.
Бискотти — это классическое итальянское дважды запеченное печенье, которое отлично подходит для завтрака или чаепития. Благодаря своей хрустящей текстуре и приятному вкусу, бискотти стали любимым дополнением к кофе и вину во многих странах мира. В нашем рецепте мы предлагаем использовать фисташки и лимонную цедру, что придаст печенью неповторимый аромат и привкус. Приготовление бискотти не требует особых навыков, поэтому этот рецепт будет интересен как начинающим, так и опытным кулинарам.
