Ароматный рисовый пудинг с кокосом и ананасом для праздничного стола

Ингредиенты

• 270 г среднезерного риса
• 450 г консервированных ананасов дольками
• 420 г кокосового молока
• полторы части свежего кокоса
• 3,5 ст. л. коричневого сахара
• 1 палочка корицы
• щепотка соли
• мята для украшения

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Рис замочите на 2 часа в холодной воде, после чего откиньте его на сито. Поместите рис в подходящую емкость для пароварки, добавьте щепотку соли, залейте 220 мл кипящей воды и готовьте 22 минуты.

• Шаг 2

  Очистите кокос от внешней кожицы и натрите его на мелкой терке. Измельчите часть ананасовых долек, оставив несколько для украшения.

• Шаг 3

  В готовый рис добавьте кокосовое молоко, натертый кокос, измельченные ананасы вместе с жидкостью, сахар и корицу. Перемешайте, переложите в форму для пудинга и отправьте в пароварку на 35 минут.

• Шаг 4

  Готовый пудинг осторожно достаньте, уберите корицу, переверните на тарелку и украсьте ломтиками ананаса, выложив их внахлест, а также добавьте листики мяты. Подавайте горячим, теплым или полностью охлажденным.

Рисовый пудинг с кокосом и ананасом — это великолепное сочетание ингредиентов, которое превращает обычный десерт в настоящее произведение искусства. Этот рецепт станет отличным выбором для тех, кто ценит натуральные продукты и простые методы приготовления. Используйте пароварку, чтобы сохранить все полезные свойства ингредиентов, и удивите своих гостей уникальным вкусом!