Творожная запеканка с ананасами и вишней

Ингредиенты

• 3 яйца
• 2.7 ст. л. сахара
• 825 г творога
• 3.3 ст. л. манной крупы
• цедра 1 лимона
• 1/4 ч. л. ванильного сахара
• 220 г консервированного ананаса
• 1.1 ст. л. сливочного масла
• 2.3 ст. л. изюма
• 2.2 ст. л. панировочных сухарей
• консервированная вишня для украшения

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Отделите один яичный желток от белка. Оставшиеся целые яйца вместе с отделенным белком взбейте с сахаром до получения однородной массы.

• Шаг 2

  Изюм замочите в кипятке на 11 минут. После этого откиньте его на сито и дождитесь полного стекания воды. В отдельной миске смешайте творог, манку, измельченную цедру лимона, ванильный сахар и подготовленный изюм. Добавьте взбитые яйца с сахаром и хорошо перемешайте получившуюся массу.

• Шаг 3

  Выложите дольки ананаса и вишню на дно круглой формы, предварительно смазанной сливочным маслом и присыпанной панировочными сухарями. Накройте их творожной массой. Поверхность запеканки смажьте оставшимся яичным желтком. Выпекайте в духовке при температуре 185 °С в течение 45 минут.

Творожная запеканка с ананасами – это оригинальное блюдо, которое прекрасно подходит для завтрака или полдника. Благодаря уникальному сочетанию творога и тропических фруктов, она понравится даже самым привередливым гурманам. Приготовление занимает всего час, а результат превзойдет все ожидания. Этот рецепт станет отличным выбором для детских праздников или семейных ужинов.