Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Поджарьте гречневую крупу на сухой сковороде до золотистого цвета. Затем всыпьте ее в кипящую воду, добавьте щепотку соли, 1.5 столовые ложки сливочного масла и варите на слабом огне около 12-14 минут до полного разбухания. После этого снимите с огня и дайте остыть.Шаг 2
В остывшую кашу добавьте протертый через сито творог, взбитые в пену яйца с сахаром, а также половину мягкого сливочного масла. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте все ингредиенты.Шаг 3
Смажьте форму для запекания сливочным маслом, посыпьте панировочными сухарями. Выложите подготовленную массу, сверху распределите оставшееся масло кусочками. Поставьте в духовку, разогретую до 185 °C, и запекайте примерно 35-45 минут. Готовое блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.
Крупеник - это не просто запеканка, это кусочек истории нашей страны. Благодаря уникальному сочетанию гречневой крупы и творога получается невероятно вкусное и полезное блюдо, которое подойдет как для повседневного питания, так и для праздничного стола. Приготовьте этот рецепт и оцените всю его прелесть!
