Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Разрежьте грудинку на куски между ребрами, удалите лишний жир, обильно посолите мясо. Поместите грудинку в большую кастрюлю, залейте 3,3 л холодной воды, доведите до кипения и варите 1 час 40 минут.Шаг 2
Очистите все овощи и нарежьте крупными кусками. Свяжите зелень ниткой для удобства.Шаг 3
Добавьте в кастрюлю с мясом лук и сладкий перец. Варите 12 минут. Затем положите картофель и тыкву, всыпьте рис. Уложите сверху связку зелени, закройте крышкой и уменьшите огонь до минимума. Продолжайте варить 22 минуты. Добавьте кукурузу и варите еще 8–11 минут.Шаг 4
Извлеките зелень. Разложите по тарелкам мясо, картофель, тыкву, перец, кукурузу и лук. Подавайте отдельно бульон с рисом в миске.
Чилийская касуэла — это сытное и ароматное блюдо латиноамериканской кухни, которое сочетает в себе богатый вкус мяса, овощей и специй. Это традиционное блюдо не только питательное, но и относительно простое в приготовлении. Касуэла может стать отличным выбором для семейного обеда или повседневного меню благодаря своему гармоничному составу и универсальности. Ознакомьтесь с нашим подробным рецептом, чтобы приготовить аутентичную чилийскую касуэлу дома.
