Ингредиенты

• 250 г муки плюс еще немного для раскатывания
• 180 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 2 желтка
• 0,5 ч. л. кардамона
• щепотка соли
• джем из красной смородины
• марципан для украшения

Рецепт приготовления

• Приготовление основной массы

  В большой миске соедините размягченное сливочное масло с желтками, добавьте немного сахара и щепотку соли. Тщательно перемешайте до получения гладкой и однородной смеси. Введите молотый кардамон и продолжайте взбивать, чтобы аромат равномерно распределился.

• Смешивание ингредиентов

  Постепенно всыпьте просеянную муку в подготовленную смесь. Аккуратно замесите тесто, не перерабатывая его, чтобы оно осталось мягким и эластичным. Если тесто слишком липкое, можно немного посыпать его мукой.

• Охлаждение теста

  Сформируйте из теста шар и заверните в пищевую пленку. Поместите в холодильник на 30-40 минут. Это поможет тесту лучше держать форму во время выпекания и улучшит вкус.

• Формирование и выпечка

  Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм. Используйте фигурные формочки, чтобы вырезать интересные формы. Разложите их на противне, застеленной бумагой для выпечки. Выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, в течение 12-15 минут, пока края не станут золотистыми.

Рецепт классического печенья с добавлением экзотического кардамона - идеальный вариант для домашнего чаепития. Пошаговое руководство поможет приготовить вкусные и красивые десерты для всей семьи.

Это блюдо не только приятно на вкус, но и полезно. Кардамон, входящий в состав, обладает антиоксидантными свойствами, помогает улучшить пищеварение и укрепляет иммунитет. Сливочное масло обеспечивает необходимые жиры и энергетическую поддержку, а мука — углеводы, которые важны для поддержания жизненного тонуса. Печенье может быть отличным дополнением к чаю или кофе, особенно в холодное время года. Оно способствует созданию уютной атмосферы, что важно для семейных вечеров. Благодаря своей структуре, оно легко усваивается и подходит как для детей, так и для взрослых. Кроме того, использование натуральных ингредиентов делает его безопасным для здоровья. Печенье можно приготовить заранее и хранить в герметичном контейнере, что удобно для ежедневного использования. Его аромат и вкус могут поднять настроение и создать чувство комфорта. Также это отличная возможность проявить креативность в оформлении, используя различные формочки и украшения. Такое блюдо станет настоящим украшением любого стола и принесет радость всем, кто его попробует.