Ароматный медовый бисквит на пару

Ингредиенты

• 240 г пшеничной муки высшего сорта
• 3 средних куриных яйца
• 1,6 стакана жирных сливок (25%)
• 1/2 стакана натурального жидкого меда
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 110 г сливочного масла комнатной температуры
• 1,5 чайные ложки разрыхлителя
• щепотка морской соли
• растительное масло для смазывания формы

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  В глубокой миске просейте муку вместе с разрыхлителем и щепоткой соли. В отдельной емкости миксером взбейте мягкое сливочное масло с коричневым сахаром до получения легкой и пушистой массы.

• Добавление яиц

  Постепенно введите яйца в масляную смесь, каждый раз тщательно взбивая миксером после добавления нового компонента, чтобы получить однородную консистенцию.

• Формирование теста

  Альтернативно вводите в основную массу подготовленную муку и сливки небольшими порциями, не переставая взбивать, пока не получится гладкое тесто без комочков.

• Подготовка формы

  Смажьте антипригарную форму для пароварки растительным маслом. Вылейте на дно примерно четверть часть меда. Аккуратно влейте тесто в форму, выровняв поверхность.

• Готовка в пароварке

  Накройте форму промасленным пергаментом и фольгой. Поместите в пароварку и готовьте около 90 минут, периодически проверяя уровень воды.

• Оформление бисквита

  Достаньте готовый бисквит из пароварки, слегка охладите. Снимите пергамент и фольгу, переверните на подставку. Полейте горячий бисквит оставшимся медом и полностью остудите перед подачей.

Медовый бисквит на пару - это прекрасная возможность порадовать своих близких уникальным десертом. Благодаря натуральному меду и правильной технологии приготовления, ваше изделие получится невероятно ароматным и сочным. Этот рецепт станет любимым в вашей семье!