Ингредиенты

• 220 г муки
• 3 небольших яйца
• 1,5 стакана сливок жирностью 22%
• 1/2 стакана жидкого меда
• 1/3 стакана коричневого сахара
• 100 г сладкосливочного масла
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• морская соль
• масло для смазывания

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Налейте в миску муку, разрыхлитель и щепотку соли. Тщательно просейте их, чтобы избежать комочков. В отдельной посуде взбейте мягкое масло с коричневым сахаром до получения однородной пышной массы.

• Добавление яиц

  Постепенно введите яйца в масляную смесь, тщательно перемешивая после каждой добавки. Это поможет добиться гладкой консистенции без осадка.

• Формирование теста

  Медленно вводите муку и сливки в основную массу, постоянно помешивая. Продолжайте процесс до тех пор, пока тесто не станет гладким и без комочков.

• Подготовка формы

  Смажьте форму растительным маслом. Вылейте на дно немного меда, затем аккуратно залейте тесто, выровняв поверхность.

• Готовка в пароварке

  Накройте форму пергаментом и фольгой. Поместите в пароварку и готовьте около 90 минут, следя за уровнем воды и регулярно проверяя готовность.

• Оформление бисквита

  Достаньте бисквит из пароварки, дайте немного остыть. Снимите пергамент и фольгу, переверните на подставку. Полейте оставшимся медом и полностью остудите перед подачей.

Медовый бисквит на пару - это прекрасная возможность порадовать своих близких уникальным десертом. Благодаря натуральному меду и правильной технологии приготовления, ваше изделие получится невероятно ароматным и сочным. Этот рецепт станет любимым в вашей семье!

Этот медовый бисквит на пару обладает множеством преимуществ. Во-первых, он легко усваивается благодаря отсутствию жира в избытке, что делает его подходящим для детей и людей, следящих за здоровым питанием. Мед, используемый в рецепте, содержит натуральные сахара и антиоксиданты, что положительно влияет на иммунитет. Кроме того, паровая выпечка сохраняет большее количество полезных веществ по сравнению с запеканием в духовке. Однако, стоит учитывать, что мед содержит калории, поэтому его следует использовать умеренно. Интересно, что в древности мед использовали не только как сладость, но и как лекарство. Также известно, что бисквиты на пару были популярны в китайской и японской кухне как легкие и сытные закуски. Некоторые варианты этого блюда даже содержат орехи или цитрусовые, что добавляет разнообразия в вкус. Не забывайте, что бисквит лучше всего хранить в герметичном контейнере, чтобы он не терял влагу и оставался мягким. Этот десерт также можно украсить свежими ягодами или кремом, если хотите сделать его более праздничным. Главное — соблюдать пропорции и не перегревать в пароварке, и тогда бисквит будет идеальным по текстуре и вкусу.