Ароматные рисовые шарики с курицей восточного стиля

Ингредиенты

• 2 средних филе куриной грудки
• 135 г риса басмати
• 2 зубчика чеснока
• 4 ломтика маринованного имбиря
• 2 ст. л. рисового вина
• 3 веточки кинзы
• 1 ст. л. темного кунжутного масла
• 3 ст. л. темного соевого соуса
• 1/4 ч. л. имбирного порошка
• щепотка молотого кайенского перца
• по щепотке свежемолотого душистого и черного перца
• 1 лавровый лист
• морская соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Залейте рис холодной водой и оставьте на 2.5 ч, после чего откиньте на сито и обсушите.

• Шаг 2

  Курицу очень мелко порубите ножом или пропустите через мясорубку. Кинзу, имбирь и чеснок измельчите и добавьте к курице.

• Шаг 3

  Влейте в фарш соевый соус, рисовое вино и кунжутное масло, приправьте перцем и имбирным порошком, солью и тщательно вымесите фарш.

• Шаг 4

  Положите подготовленный рис на тарелку. Мокрыми руками сформируйте шарики из куриного фарша диаметром около 4 см и обваляйте их в рисе. Рис должен покрывать фарш со всех сторон равномерно.

• Шаг 5

  Поместите шарики в пароварку, добавив в воду лавровый лист, готовьте 27–32 мин. Подавайте горячими.

Представляем вашему вниманию уникальный рецепт рисовых шариков с куриной начинкой. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и приятным сюрпризом для гостей. Благодаря особой технологии приготовления на пару, блюдо сохраняет все полезные свойства продуктов и получается невероятно нежным и ароматным.