Ингредиенты

• 250 г гречневой крупы
• 250 мл бутилированной воды
• 1 небольшой стебель лука-порея (только белая часть)
• 200 г вешенок
• 100 г стручков зеленой фасоли
• 6-8 помидоров черри
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. л. подсолнечного масла
• несколько веточек петрушки и укропа
• соль
• свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с подготовки всех компонентов. Замочите гречку в холодной воде на 1 час 10 минут, чтобы она лучше разварилась. Нарежьте лук-порей крупными кольцами, тщательно промойте его от песка. У вешенок удалите жесткие ножки, шляпки разрежьте на части. Помидоры порежьте пополам, чеснок измельчите. Фасоль обломите кончики и удалите жесткую струнку.

• Обжарка лука и овощей

  Разогрейте масло в глубокой сковороде, добавьте лук и готовьте его до мягкости на среднем огне около 6-8 минут. Затем добавьте грибы и фасоль, продолжайте готовить еще 6-8 минут, чтобы овощи стали более сочными и ароматными.

• Добавление томатов и чеснока

  После этого положите в сковороду помидоры и чеснок. Готовьте все вместе около 3 минут, чтобы томаты немного размякли. Посолите по вкусу и добавьте свежемолотый черный перец для аромата.

• Завершение приготовления каши

  Откиньте гречку на сито, переложите в подходящую емкость, подходящую для пароварки. Добавьте к ней подготовленные овощи, влейте кипящую бутилированную воду, посолите и готовьте на пару 22-27 минут. Перед подачей посыпьте измельченной зеленью для яркого вкуса и аромата.

Гречневая каша с овощами и вешенками - идеальное блюдо для тех, кто следит за своим здоровьем. Это классическое русское блюдо содержит множество полезных веществ и является отличным источником энергии. Благодаря комбинации гречки, свежих овощей и ароматных грибов, вы получите не только вкусное, но и питательное блюдо. Рецепт прост в приготовлении и идеально подходит для повседневного обеда.

Это блюдо - идеальный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет получать необходимые организму витамины и минералы. Гречка богата растительным белком, что делает её отличной альтернативой мясу. Овощи и грибы добавляют множество антиоксидантов, которые укрепляют иммунитет и поддерживают работу сердечно-сосудистой системы. Содержание клетчатки способствует лучшему пищеварению и помогает чувствовать себя сытым дольше. Кроме того, использование бутилированной воды обеспечивает безопасность и качество продукта. Такая каша подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола. Она не только вкусна, но и полезна, что делает её незаменимым элементом в рационе каждого человека.