Ингредиенты
Рецепт приготовления
Подготовка ингредиентов
Отделите твердые части стеблей укропа и мелко порубите его ножом или в блендере. Натрите очищенный цукини вместе с кожурой на крупной терке.Приготовление основной массы
Измельчите творог и фету с помощью вилки или блендера до однородной консистенции, затем смешайте с взбитым яйцом. Добавьте рубленый укроп, натертый цукини, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте.Жарка сырников
Разогрейте топленое масло в сковороде с толстым дном. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя сырники, и обжаривайте их под крышкой с двух сторон до золотистой корочки. Готовьте около 3–4 минут с каждой стороны.
Сырники с укропом и цукини — это уникальное сочетание классических ингредиентов с неожиданным акцентом на абхазскую аджику. Блюдо готовится быстро и легко, что делает его идеальным вариантом для повседневных завтраков или легкого обеда. В основе рецепта — сочная зелень укропа, молодой цукини, жирный творог и сыр фета, которые создают гармоничную текстуру и богатый вкус. Подавайте сырники со сметаной и острой аджикой для максимального удовольствия от каждого кусочка.
