Ингредиенты

• 1 кочанчик фенхеля
• 200 г смеси салатных листьев
• 1 средний апельсин
• 5 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. горчицы с зернышками
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Очистите фенхель от внешних листьев, если они повреждены. Отделите зелень для последующего использования в качестве декора. Разрежьте фенхель на две части и нарежьте тонкими полукольцами.

• Обжаривание фенхеля

  В сковороде разогрейте одну столовую ложку оливкового масла и быстро обжарьте нарезанный фенхель до золотистого цвета с каждой стороны.

• Приготовление заправки

  Тщательно вымойте апельсин, натрите цедру и выжмите сок. В отдельной миске смешайте апельсиновый сок с горчицей, оставшимся оливковым маслом, добавьте соль и перец.

• Сборка салата

  Смешайте слегка остывший фенхель с салатными листьями, заправьте получившейся смесью и аккуратно перемешайте перед подачей.

Салат из фенхеля с апельсиновой заправкой — это не только вкусно, но и невероятно полезно. Благодаря уникальному сочетанию свежих ингредиентов и простоте приготовления, это блюдо станет отличным выбором для вашего ежедневного рациона. Фенхель придает салату хрустящую текстуру, а апельсиновая заправка дополняет его ярким цитрусовым акцентом. Рекомендуется попробовать этот рецепт всем, кто ценит здоровое питание и стремится разнообразить свое меню.

Этот салат — отличный выбор для здорового питания. Фенхель богат клетчаткой, витаминами и антиоксидантами, что способствует улучшению пищеварения и общему самочувствию. Цитрусовая заправка добавляет витамин С, укрепляя иммунитет. Оливковое масло помогает организму лучше усваивать жирорастворимые витамины. Салат легко усваивается, подходит для диетического рациона и отлично поднимает настроение. Благодаря свежим овощам и ароматным травам он наполняет организм энергией и дарит ощущение легкости. Его можно использовать как основу для более разнообразных блюд. Рецепт подходит как для повседневного употребления, так и для праздничных мероприятий. Умеренное количество масла делает его низкокалорийным, но при этом сытным. Это блюдо станет отличным дополнением к любому меню и принесет пользу вашему здоровью.