Освежающий салат с копчёной форелью и йогуртовой заправкой

Ингредиенты

• 90 г смеси листовых салатов (например, Корн Белая дача)
• 270 г копчёной форели горячего копчения
• 2 крупных свежих огурца
• немного кресс-салата для декорирования
• несколько капель острого красного соуса табаско

Для заправки:

• 130 мл натурального йогурта без добавок
• 1 средний огурец
• 1/4 ч. л. острого соуса табаско
• сок половины среднего лимона
• щепотка соли

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Очистите огурцы от кожуры и нарежьте их тонкими кружочками. Отложите в сторону.

• Шаг 2

  Аккуратно снимите кожу с копчёной форели, отделите филе от костей и разорвите на небольшие кусочки.

• Шаг 3

  Приступайте к заправке: очистите огурец, измельчите его в блендере до состояния пюре. Добавьте йогурт, лимонный сок, щепотку соли и несколько капель табаско. Тщательно взбейте до однородности.

• Шаг 4

  На плоском блюде соедините листья салата, кружочки огурцов и кусочки форели. Полейте йогуртовой заправкой, добавьте немного табаско по желанию и украсьте кресс-салатом.

Приготовьте лёгкий и питательный салат с копчёной форелью, хрустящими огурцами и нежной йогуртовой заправкой. Это блюдо идеально подойдёт как для праздника, так и для повседневного меню. Всего за 15 минут вы получите вкусное и полезное блюдо, которое украсит любой стол.