Ингредиенты

• 2 манго средней спелости
• 1 красная сладкая луковица
• кинза
• уксуса – 1 ст. л.
• 0,5 лайма или 1 лимон

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка манго

  Очистите манго от кожуры, аккуратно срежьте мякоть с косточки и нарежьте её крупными кубиками. Переложите в глубокую миску.

• Шаг 2: Обработка лука и смешивание

  Красный лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Залейте его кипятком, в который добавлена столовая ложка уксуса, оставьте на пару минут, затем промойте холодной водой и обсушите. Добавьте лук к манго. Мелко порубите кинзу и также добавьте в салат. В завершение заправьте всё выжатым соком лайма или лимона.

Салат с манго — это идеальное сочетание сладости тропического фрукта и пикантности маринованного лука. Простой и быстрый в приготовлении, он станет отличным дополнением к любому столу. Манго придает блюду сочность и нежность, а красный лук добавляет немного остроты и хруста. Цитрусовый сок служит естественной заправкой и подчеркивает яркий вкус всех компонентов. Кинза приносит травяную свежесть, делая салат ещё более многогранным. Такое блюдо подойдет как для здорового перекуса, так и для праздничного меню. Приготовьте его всего за 15 минут и наслаждайтесь натуральным вкусом лета!

Этот салат — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Сочное манго богато витамином C, способствует укреплению иммунитета и улучшает пищеварение. Красный лук содержит антиоксиданты и помогает снижать уровень холестерина. Цитрусовые соки, используемые в качестве заправки, усиливают усвоение железа из продуктов и придают блюду свежесть. Благодаря низкой калорийности салат подойдет как для диетического питания, так и для тех, кто следит за фигурой. Однако стоит быть осторожнее людям с чувствительным желудком — цитрусовые могут вызвать раздражение. Также важно не переборщить с кислотой, чтобы не заглушить вкус самого манго. Кинза придает блюду не только аромат, но и полезные вещества, включая витамины A и K. Лук можно заменить на зеленый, если хочется менее резкого вкуса. Это блюдо великолепно подходит как закуска или гарнир к белкам. Его легко готовить, и он всегда производит впечатление. Интересный факт: манго лучше всего усваивается, когда его едят в сезон — летом. Такой салат можно адаптировать под любые предпочтения, например, добавив орехи или сыр фета. А ещё он не требует термической обработки, что сохраняет максимум полезных веществ.