Ароматный куриный суп с лапшой и брюссельской капустой

Ингредиенты

• 1 филе куриной грудки (около 250 г)
• 300–350 г брюссельской капусты
• 3–4 вяленых томата
• 1,1 л куриного или овощного бульона
• 320 г пшеничной лапши
• 22 мл оливкового масла
• соль по вкусу

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Нарежьте куриное филе небольшими полосками. Каждую соцветие брюссельской капусты разрежьте на 2-3 части. Вяленые помидоры нарежьте крупной соломкой для придания блюду насыщенного вкуса.

• Обжаривание капусты

  В глубокой сковороде смешайте нарезанную капусту с оливковым маслом и тушите под крышкой около 12 минут на среднем огне до мягкости.

• Варка лапши

  Отварите лапшу в отдельной кастрюле с подсоленной кипящей водой примерно 4 минуты до состояния аль денте. После этого процедите её через дуршлаг.

• Финальная сборка супа

  Добавьте подготовленную курицу, тушеную капусту, отваренную лапшу и нарезанные томаты в одну емкость. Залейте все горячим бульоном, доведите до кипения и проварите еще 11-13 минут до готовности курицы.