Оригинальный салат из зеленого горошка, цитрусовых и авокадо

Ингредиенты

• 330 г свежего зеленого горошка
• щедрая горсть микса салатных листьев (включая монгольд)
• 1 крупный апельсин
• ½ спелого грейпфрута
• 1 зрелое авокадо
• 4 столовые ложки высококачественного оливкового масла
• 1 чайная ложка натурального меда
• свежемолотый черный перец по вкусу
• соль по вкусу
• жареные тыквенные семечки для украшения

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В просторной миске объедините горошек и салатные листья.




• Шаг 2

  Очистите апельсин и грейпфрут, аккуратно разберите их на дольки без пленок и добавьте к остальным ингредиентам. Выжмите оставшуюся цедру и сок в отдельную емкость.




• Шаг 3

  Разрежьте авокадо на две части, удалите косточку, очистите от кожуры, нарежьте тонкими ломтиками и переместите в салат.




• Шаг 4

  К цитрусовому соку добавьте оливковое масло, мед, соль и перец, тщательно перемешайте до однородности.




• Шаг 5

  Полейте половиной получившейся заправки салат, аккуратно перемешайте. Перед подачей украсьте жареными тыквенными семечками и сбрызните оставшимся соусом.