Ингредиенты

• помидоры кумато – 2 шт.
• веточки петрушки – 5-6 шт.
• фасоль лима консервированная – 4 ст. л.
• смесь салатных листьев (по вкусу) – 200 г
• огурец соленый – 1 шт.
• пита – 1 шт.
• помидоры черри – 5 шт.
• редиска – 5-6 шт.
• оливковое масло – 3 ст. л.
• огурец свежий – 1 шт.
• соль по вкусу
• тахина (кунжутная паста) – 2 ст. л.
• лимон – 1 шт.
• оливковое масло – 3-4 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Нарежьте питу на небольшие квадраты размером около 3 сантиметров. Для удобства можно воспользоваться острым ножом или ножницами.

• Шаг 2

  Каждый кусочек питы смажьте оливковым маслом с двух сторон, выложите на противень и поставьте в предварительно разогретую до 200°C духовку на 6–7 минут до легкого подрумянивания.

• Шаг 3

  Редиску и свежий огурец нарежьте тонкой соломкой, а соленый огурец — мелкими кубиками размером около 0,5 см. Достаньте питу из духовки, переложите на тарелку и дайте немного остыть, примерно 8 минут.

• Шаг 4

  Промойте фасоль, слейте лишнюю воду и просушите. Разрежьте помидоры кумато на дольки, а черри — пополам. В большую миску положите салатные листья, редиску, оба вида огурцов, помидоры и фасоль, аккуратно перемешайте. Петрушку мелко порубите крупными кусочками.

• Шаг 5

  Для заправки смешайте тахину и оливковое масло в миске, добавьте сок одного лимона, посолите по вкусу и хорошо взбейте вилкой до однородной консистенции. Залейте заправкой салат, аккуратно перемешайте и распределите по тарелкам. Сверху выложите хрустящие кусочки питы и посыпьте рубленой петрушкой.

Салат Фаттуш — это яркое сочетание свежих овощей, ароматной питы и восточной заправки. В этом рецепте мы предлагаем добавить редиску, помидоры черри и соленый огурец для пикантности. Это блюдо не только вкусное, но и богато витаминами. Подходит как для повседневного стола, так и для гостей. Готовится легко и быстро, а благодаря хрустящим кусочкам питы приобретает особую текстуру. Узнайте, как приготовить этот освежающий салат всего за 25 минут!

Этот салат Фаттуш — не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Он богат клетчаткой благодаря свежим овощам и фасоли, что способствует лучшему пищеварению. Редиска содержит витамин C и антиоксиданты, которые помогают укрепить иммунитет. Свежие томаты и огурцы обеспечивают организм необходимыми минералами и влагой, особенно в жаркое время года. Пита, которая используется как основа салата, является источником углеводов и помогает чувствовать себя сытым дольше. Тахина и оливковое масло добавляют полезные жиры, поддерживающие работу сердечно-сосудистой системы. Благодаря низкому содержанию сахара и высокому содержанию белка, этот салат подходит для тех, кто следит за фигурой. Кроме того, он легко готовится и подходит для любого времени суток — от завтрака до ужина. Употребление такого блюда способствует общему улучшению самочувствия и повышению энергетического уровня.