Индейка с ананасом на основе салатных листьев: полезный бургер

Ингредиенты

• 2 стейка из индейки (по 160–210 грамм каждый)
• 3 столовые ложки сладкого соуса чили
• 7 столовых ложек соуса BBQ
• растительное масло для жарки
• 1 небольшой кочан зеленого салата
• 2 кружочка свежего или консервированного ананаса
• 1/2 красной луковицы
• 2 столовые ложки йогурта или сметаны
• соль по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Обмажьте стейки из индейки соусом чили, добавьте немного соли и обжарьте их на разогретой решетке гриля или мангала в течение 3–4 минут с каждой стороны. После этого заверните мясо в фольгу и поместите на край решетки, чтобы оно дозрело и немного отдохнуло (5–8 минут).

• Шаг 2

  Обжарьте кружочки ананаса на гриле по 1–2 минуты с каждой стороны до мягкости и получения характерных прожаренных полосок.

• Шаг 3

  Нарежьте красный лук тонкими колечками. Разделите кочан салата на две равные части, слегка обрезав основание для устойчивости на тарелке.

• Шаг 4

  Соберите бургер: поместите индейку на листья салата, добавьте соус BBQ, кружочек ананаса и несколько колец лука. Полейте йогуртовым соусом и сразу подавайте к столу.