Ингредиенты

• белокочанная капуста – 200 г
• соль – по вкусу
• масло растительное – 2 ст. л.
• молоко – 400 мл
• бекон – 150 г
• нарезанный укроп – 1 ст. л.
• яйцо – 6 шт.
• белые хлебные крошки – 200 г
• тертый голландский сыр – 200 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте ингредиенты: капусту тонко нашинковать, бекон нарезать маленькими кубиками. В сковороде разогрейте масло, выложите бекон и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте капусту и готовьте на среднем огне около 7 минут, периодически помешивая, чтобы она стала мягкой.

• Шаг 2

  В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте хлебные крошки, соль, перец и половину порции тёртого сыра. Перемешайте до однородной массы. Затем аккуратно влейте обжаренную капусту с беконом, добавьте свежий укроп и хорошо перемешайте, чтобы все компоненты равномерно распределились.

• Шаг 3

  Постелите пергамент в форму для выпечки или смажьте её маслом. Переложите подготовленную массу в форму, равномерно распределите. Посыпьте оставшимся сыром и отправьте в предварительно разогретую духовку на 35 минут. Проверьте готовность, вставив деревянную шпажку — если она чистая, блюдо готово.

Сырная запеканка с капустой и беконом — это питательное и ароматное блюдо, которое можно приготовить как на завтрак, так и на ужин. Основой служит нежная яично-молочная заливка с хлебными крошками, а внутри — сочная капуста и хрустящий бекон. Сверху запеканка покрыта золотистой сырной корочкой, которая придает блюду особую пикантность. Такое блюдо понравится всей семье и украсит любой стол. Приготовление занимает около часа, а ингредиенты всегда найдутся на кухне. Попробуйте и удивите своих близких новым вкусом!

Это блюдо имеет множество преимуществ. Во-первых, оно очень питательное, благодаря высокому содержанию белка из яиц и сыра, а также клетчатки из капусты. Сыр обеспечивает кальций, что полезно для здоровья костей. Бекон добавляет вкус и энергию, но его количество можно регулировать по желанию. Запеканка подходит для завтрака, обеда или ужина, особенно в холодное время года. Однако, стоит отметить, что блюдо может быть немного жирным из-за бекона и сыра, поэтому людям с проблемами ЖКТ или сердечно-сосудистой системы лучше употреблять его умеренно. Интересный факт: в некоторых регионах России запеканки с капустой и мясом часто готовят в больших количествах на праздники, как символ достатка и семейного уюта. Также, капуста в этом блюде помогает улучшить пищеварение, а бекон придаёт блюду неповторимый аромат. Если использовать нежирный сыр, можно сделать блюдо более диетическим, сохраняя при этом его вкусовые качества.