Ингредиенты

• 400 г крупных очищенных креветок
• 1 манго
• 1 средняя красная луковица
• половина красного перца чили
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. сока лайма
• 2 ст. л. сладкого тайского соуса чили
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. несладкой кокосовой стружки
• вареный рис и лайм для подачи

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Перед началом приготовления тщательно промойте все овощи и фрукты. Красную луковицу очистите и нарежьте полукольцами, чеснок измельчите. Мякоть манго порежьте на небольшие кубики. Креветки аккуратно разрежьте по спинке и удалите внутреннюю жилу. Чили порежьте тонкими кольцами, а семена можно удалить, чтобы сделать блюдо менее острым.

• Жарка основных ингредиентов

  Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Добавьте красный лук и обжаривайте его около 5–7 минут до мягкости. Затем положите креветки, чеснок, чили, соевый соус, сок лайма и острый чили-соус. Все хорошо перемешайте и готовьте еще 4–6 минут, пока креветки не станут ярко-розовыми и полностью прожаренными.

• Финальная сборка блюда

  В последнюю очередь добавьте кубики манго в сковороду, аккуратно перемешайте и прогрейте еще 1,5–2 минуты. Снимите с огня. Украсьте блюдо кокосовой стружкой и зеленым луком, нарезанным мелкими кусочками. Подавайте горячим, с отварным рисом и свежими дольками лайма для дополнительной освежающей нотки.

Ищете оригинальное решение для повседневного меню? Попробуйте приготовить креветки с манго – легкое, но впечатляющее блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Комбинация нежных креветок, сладкого манго и пикантных специй создает уникальный вкус, который понравится даже самому взыскательному гурману. Это блюдо идеально подходит для быстрого обеда или романтического ужина благодаря минимальной сложности приготовления и короткому времени готовки. Отличное сочетание с отварным рисом!

Это блюдо имеет множество преимуществ: креветки богаты белком и полезными жирами, манго содержит витамин C и антиоксиданты, а чеснок и чили способствуют улучшению пищеварения. Блюдо легко усваивается и подходит для тех, кто следит за здоровым питанием. Однако стоит учитывать, что острая заправка может быть не подходит для чувствительного желудка. Также важно не перегружать блюдо соусами, чтобы сохранить натуральный вкус продуктов. Интересный факт: манго считается одним из самых популярных фруктов в Юго-Восточной Азии и используется в кулинарии более чем в 30 странах. Еще один момент — креветки содержат омега-3 жирные кислоты, которые полезны для сердца. Блюдо отлично подходит для семейного ужина или вечеринки, а его яркий цвет и насыщенный вкус делают его идеальным для фото в социальных сетях. Для тех, кто любит экспериментировать, можно заменить манго на другой фрукт, например, авокадо или грушу, чтобы получить новый вкус. Главное — сохранять баланс между сладким, острым и соленым.