06.06.2024
Этот оригинальный рецепт возник благодаря традиции грузинского двора, где после праздничных застолий слуги находили способы использовать остатки шашлыка. Сегодня это блюдо стало самостоятельным кулинарным шедевром. Оно готовится из высококачественной постной говядины или свинины, маринованной в смеси винного уксуса, репчатого лука и дистиллята, затем тушится до нежности.
15 мин + 2 ч 45 мин
Средняя
4