Классический рецепт Беф-строганов из говяжьего сердца для домашнего приготовления


Беф Строганов из говяжьего сердца — это великолепное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Это не только экономичный вариант, но и невероятно вкусное решение для повседневного меню. Приготовление занимает всего чуть более часа, а результат превзойдет все ожидания. Говяжье сердце богато белком и питательными веществами, что делает это блюдо особенно полезным. Следуйте нашему подробному рецепту, и вы получите идеально приготовленное блюдо, которое понравится всей семье.

Классический рецепт Беф-строганов из говяжьего сердца для домашнего приготовления
Время

1 ч 40 мин

Сложность

Средняя

Порции

4

Ингредиенты

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Подготовка ингредиентов

    Тщательно вырежьте все жилы и твердые участки из говяжьего сердца. Нарежьте мякоть тонкими ломтиками толщиной около 8 мм, затем порубите их на полоски. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
  • Шаг 2: Обжаривание

    Разогрейте оливковое масло в широкой сковороде и обжарьте нарезанное сердце до золотистой корочки на сильном огне. Переложите его в кастрюлю. В ту же сковороду добавьте немного масла и обжарьте лук до мягкости. Присыпьте мукой и жарьте еще 3 минуты. Добавьте коньяк, доведите до кипения и переложите содержимое сковороды в кастрюлю.
  • Шаг 3: Тушение

    Добавьте бульон или воду в кастрюлю, тушите на медленном огне примерно 1 час. За 10 минут до готовности добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу.

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    160
  • Жиры
    10
  • Белки
    14
  • Углеводы
    4

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Ароматное рагу из курицы с овощами и фасолью
0
Вторые блюда

Ароматное рагу из курицы с овощами и фасолью

  • 3 порц.
  • 45 мин
Ароматная кукурузная каша с адыгейским сыром в мультиварке
0
Вторые блюда

Ароматная кукурузная каша с адыгейским сыром в мультиварке

  • 3 порц.
  • 1 час
Ароматная брынза, запеченная с яйцами по-болгарски — вкусное и простое блюдо
0
Вторые блюда

Ароматная брынза, запеченная с яйцами по-болгарски — вкусное и простое блюдо

  • 3 порц.
  • 1 ч
Ароматная жареная картошка с грибами и овощами: пошаговый рецепт
0
Вторые блюда

Ароматная жареная картошка с грибами и овощами: пошаговый рецепт

  • 4 порц.
  • 30 мин
Ароматная поджарка из оленины с кисло-сладкой брусникой
0
Вторые блюда

Ароматная поджарка из оленины с кисло-сладкой брусникой

  • 3 порц.
  • 22 мин
Традиционный азербайджанский плов с телятиной, тыквой и кизилом
0
Вторые блюда

Традиционный азербайджанский плов с телятиной, тыквой и кизилом

  • 4 порц.
  • 1 ч 35 мин
Имбирный стир-фрай из овощей с сычуаньским перцем: быстрый рецепт для гурманов
0
Вторые блюда

Имбирный стир-фрай из овощей с сычуаньским перцем: быстрый рецепт для гурманов

  • 3 порц.
  • 22 мин
Классический Рататуй: Традиционное Провансальское Блюдо
0
Вторые блюда

Классический Рататуй: Традиционное Провансальское Блюдо

  • 3 порц.
  • 35 мин + 35 мин
Ароматная скумбрия с овощами на сковороде
0
Вторые блюда

Ароматная скумбрия с овощами на сковороде

  • 3 порц.
  • 42 мин
Изысканный гратен из молодых кабачков с ветчиной и копчёным сыром
0
Вторые блюда

Изысканный гратен из молодых кабачков с ветчиной и копчёным сыром

  • 3 порц.
  • 19 мин + 1 ч

0 Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий