Ингредиенты

• 3,5 стакана муки
• 100 г сливочного масла и еще немного для смазывания
• 1 стакан молока
• 2 ч. л. быстродействующих сухих дрожжей
• 1/3 стакана меда
• 1 большое яйцо
• 1/2 ч. л. соли

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Предварительно разогрейте духовку до 210°C. Смажьте форму для выпечки размером 23x31 см небольшим количеством сливочного масла, чтобы тесто не прилипало.

• Шаг 2

  В маленькой кастрюле растопите сливочное масло, затем отложите 3 столовые ложки в сторону. Добавьте молоко в ту же кастрюлю, перемешайте и дайте смеси немного остыть, чтобы она стала теплой, но не горячей.

• Шаг 3

  Перелейте теплую смесь молока и масла в большую миску. Добавьте мед и дрожжи, тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

• Шаг 4

  Всыпьте яйцо и щепотку соли, после чего аккуратно размешайте. Затем постепенно добавляйте муку, начиная с 2,2 стаканов, замешивая тесто до тех пор, пока оно не станет мягким и чуть липким. Добавьте оставшуюся муку по 1/4 стакана, пока тесто не станет подходящей консистенции.

• Шаг 5

  Припылите руки мукой, разделите тесто на 12 равных частей, слепите шарики и выложите их в подготовленную форму. Накройте форму пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 12 минут. После этого отправьте форму в разогретую духовку на 10–13 минут, пока булочки не станут золотистыми и подрумяненными.

• Шаг 6

  Готовые булочки аккуратно смажьте оставшимся растопленным маслом. Подавайте их теплыми, чтобы насладиться их ароматом и вкусом.

Медовые булочки — это простой и быстрый рецепт домашней выпечки, который подходит для любого случая. Благодаря нежному медовому вкусу и воздушной текстуре они станут любимым лакомством всей семьи. Готовятся эти булочки всего за полчаса, что особенно удобно для будничных утренних приемов пищи. Вы можете дополнить их различными начинками: джемом, вареньем или просто подать с маслом. Рецепт отлично подходит для тех, кто ценит время и хочет получить качественный результат без особых усилий.

Эти медовые булочки — отличный выбор для любителей сладкой выпечки. Мед придает им натуральный и нежный вкус, а сливочное масло делает текстуру мягкой и воздушной. Они не требуют долгого времени на выпечку, что делает их идеальными для повседневного использования. Плюсом является то, что их можно приготовить заранее и подогреть перед подачей. Однако, стоит учитывать, что мед содержит много сахара, поэтому их лучше не есть слишком часто, особенно людям с диабетом. Интересный факт: мед в рецепте не только придает вкус, но и помогает тесту лучше подниматься благодаря содержанию естественных сахаров. Также булочки можно использовать как основу для других видов выпечки, например, с начинками или корицей. Главный минус — высокое содержание углеводов, поэтому их рекомендуется употреблять в умеренных количествах. В целом, это простой, вкусный и практичный рецепт, который точно стоит попробовать.