Ингредиенты

• 8 яиц
• 1/3 стакана молока
• 4 средние картофелины
• 50 г бэби-шпината
• 1 перо зеленого лука
• 5 веточек петрушки
• острый перечный соус (по желанию)
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1/2 ч. л. молотой зиры
• соль, свежемолотый черный перц

Рецепт приготовления

• Подготовка продуктов

  Начните с подготовки ингредиентов: взбейте яйца с молоком, добавьте немного соли, перца и зиру. Нарежьте картофель тонкими кружочками, а зелень (зеленый лук и петрушку) измельчите острым ножом.

• Обжарка картофеля

  Растопите масло на сковороде, добавьте картофель и зеленый лук. Обжаривайте до мягкости, периодически помешивая. За несколько минут до окончания добавьте шпинат для легкой заправки.

• Заливка яйцами

  Вылейте яично-молочную смесь на сковороду с овощами. Дайте массе немного застыть по краям, аккуратно распределите её лопаткой, чтобы покрыть всё пространство.

• Приготовление и подача

  Готовьте яичницу до тех пор, пока она не станет густой и плотной. Перед подачей посыпьте петрушкой и подавайте горячей, можно дополнить соусом по вашему вкусу.

Яичница с картофелем — это классическое блюдо, которое легко приготовить дома. Благодаря сочетанию мягких яиц, хрустящего картофеля и свежей зелени, это блюдо станет отличным выбором для вашего утреннего меню. Рецепт идеально подходит для тех, кто ценит простоту и скорость приготовления без потери качества вкуса. Дополните блюдо острым соусом или любимыми специями для создания уникального вкусового аккорда.

Это блюдо отлично подходит для начала дня, так как содержит белки, углеводы и витамины. Яйца обеспечивают организм полноценным белком, а картофель — энергией и клетчаткой. Зелень добавляет витаминов и минералов, улучшая общее состояние организма. Блюдо помогает быстро насытиться, дарит чувство сытости на несколько часов. Содержание жиров в данном рецепте минимальное, благодаря чему блюдо легко усваивается. Также оно способствует улучшению настроения и энергетического статуса. Подходит для людей, ведущих активный образ жизни. Благодаря разнообразию ингредиентов, блюдо не вызывает скуки даже при частом употреблении. Легко готовится и подходит для всех возрастных групп. Его можно адаптировать под различные диеты, например, добавлять больше овощей или заменять молоко на растительные напитки. Это блюдо подходит как для домашнего использования, так и для ресторанного меню.