Ингредиенты

• 1,5 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 350 г мякоти тыквы
• 125 мл растительного масла
• 2 яйца
• 50 г шоколада
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 3/4 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. молотой корицы
• 1/2 ч. л. молотого мускатного ореха
• 80 мл воды
• 120 г сливочного сыра
• 1 стакан сахарной пудры
• 1 ст. л. молока

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с подготовки тыквы: нарежьте ее на небольшие кубики и выложите на противень, смазанный маслом. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут, пока она не станет мягкой. После этого переложите тыкву в блендер и измельчите до пюре, чтобы оно хорошо впитывалось в тесто.

• Смешивание основных компонентов

  В глубокой миске взбейте масло с сахаром до однородной массы. Добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого. В отдельной емкости соедините муку, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех. Постепенно введите сухие ингредиенты в жидкую смесь, чередуя с водой, чтобы тесто получилось мягким и эластичным. В конце добавьте тыквенное пюре и хорошо вымесите.

• Формирование теста

  Измельчите шоколадную плитку на мелкие кусочки и аккуратно вмешайте в тесто, чтобы он равномерно распределился. Смажьте форму маслом и выложите тесто, равномерно распределив его по дну. Поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 55-60 минут. После выпечки дайте хлебу полностью остыть перед глазированием.

• Глазирование изделия

  Приготовьте глазурь, смешав сливочный сыр с сахарной пудрой и постепенно добавляя молоко, чтобы получить густую консистенцию. Равномерно нанесите глазурь на остывший хлеб, используя лопатку или кисточку. Это придаст изделию дополнительную сладость и привлекательный вид.

Тыквенный хлеб с шоколадом станет прекрасным дополнением вашего домашнего меню. Этот необычный десерт сочетает в себе нежную сладость тыквы и насыщенный вкус шоколада. Благодаря простому рецепту с подробными фото каждый сможет приготовить это великолепное лакомство. Тыква богата витаминами и микроэлементами, что делает этот хлеб не только вкусным, но и полезным угощением для всей семьи.

Этот тыквенный хлеб с шоколадной начинкой - отличный выбор для тех, кто любит сочетать сладкие и пряные вкусы. Тыква богата витаминами А и С, а также клетчаткой, что делает его полезным продуктом. Шоколад добавляет блюду насыщенность и приятную горьковатую нотку. Однако, стоит учитывать, что в составе много сахара и жира, поэтому рекомендуется употреблять его умеренно. Интересно, что тыквенный хлеб часто готовят в холодное время года, особенно в осенние месяцы, когда тыква доступна и свежа. Также можно использовать различные виды шоколада - белый, темный или молочный - в зависимости от вкуса. Хлеб можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с другими десертами. Не забудьте дать ему остыть перед нарезкой, чтобы не повредить структуру. Этот рецепт легко адаптировать под веганский или безглютеновый рацион, заменив ингредиенты. Удивительно, как простые продукты могут создать такое волшебное сочетание вкусов. Несмотря на сладость, хлеб сохраняет легкость благодаря тыкве, что делает его подходящим даже для не самых строгих диет. Такой хлеб отлично подходит для подарков или праздничных столиков, ведь он выглядит привлекательно и вкусно.