Салат из нута с луком и цитрусовой заправкой

Ингредиенты

• 1.8 стакана вареного нута
• 1 большая красная луковица
• 1 средний лимон
• 5 веточек укропа
• 2.5 ст. л. молотой кориандра
• 3.5 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• черный свежемолотый перец по вкусу
• крупная морская соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Очистите красную луковицу и нарежьте её тонкими полукольцами. Лимон разрежьте на четвертинки и порежьте тонкими дольками. Укроп мелко порубите ножом.

• Шаг 2

  В большой миске смешайте нут, нарезанный лук, лимонные дольки и рубленый укроп. Посыпьте смесь кориандром, добавьте перец и соль, а затем заправьте оливковым маслом.

• Шаг 3

  Накройте миску пищевой пленкой и отправьте салат в холодильник минимум на 45 минут, чтобы ингредиенты лучше пропитались ароматами.

Салат из нута с луком и лимонной заправкой — это легкое и питательное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем. Благодаря сочетанию нута, острого красного лука, сочных лимонных долек и свежего укропа, салат получается не только вкусным, но и невероятно ароматным. Добавление специй, таких как кориандр, делает вкус более насыщенным, а длительное настаивание в холодильнике позволяет всем ингредиентам раскрыть свой потенциал. Этот рецепт станет отличным выбором для любителей вегетарианской и средиземноморской кухни.