Вкусные творожные пончики для всей семьи

Ингредиенты

• 540 г муки высшего сорта
• 550 г натурального творога
• 2–3 яйца крупного размера
• 220 г сахарного песка
• 1,8 ч. л. соды
• 0,6 ч. л. пищевой соли
• рафинированное растительное масло для жарки
• мука для присыпания рабочей поверхности
• ванильная сахарная пудра для украшения

Рецепт приготовления

• Подготовка основы

  Смешайте яйца с сахаром и солью до получения однородной массы. Введите творог и тщательно перемешайте смесь до исчезновения комков. Просеянную муку вместе с содой добавьте постепенно, замешивая эластичное тесто.

• Формирование заготовок

  Тесто разделите на части и раскатайте на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 0,8 см.

• Вырезание форм

  Используйте круглую форму или стакан для вырезания кружков из теста. Центральную часть каждого кружка удалите меньшей формой, чтобы получились колечки. Отрезки середин можно повторно использовать для новых заготовок или пожарить отдельно.

• Жарка пончиков

  Нагрейте глубокую сковороду или кастрюлю с маслом (минимум 3,5 см). Обжаривайте пончики порциями с двух сторон до золотистого цвета. Готовые изделия переложите на бумажные полотенца для удаления лишнего жира и украсьте сахарной пудрой перед подачей.

Творожные пончики - это классическое лакомство, которое идеально подходит для семейных праздников и неформальных встреч. Приготовление занимает минимум времени, а результат превзойдет все ожидания. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам, вы сможете удивить своих близких вкусным угощением.