Ингредиенты

• 600 г муки
• 500 г творога
• 2-4 яйца
• 200 г сахара
• 2 ч. л. соды
• 1/2 ч. л. соли
• растительное масло для фритюра
• мука для раскатывания
• сахарная пудра с ванилью для подачи

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  В глубокой миске смешайте яйца с сахаром и щепоткой соли до получения однородной массы. Добавьте творог и тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Постепенно введите просеянную муку вместе с пищевой содой, замешивая эластичное и мягкое тесто.

• Формирование заготовок

  Разделите тесто на равные части и раскатайте их на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 0,8 см. Для более ровного результата можно использовать скалку.

• Вырезание форм

  Используйте круглую форму или стакан, чтобы вырезать кружки из теста. В центре каждого кружка сделайте отверстие меньшей формой, чтобы получились колечки. Оставшиеся кусочки можно снова использовать для новых заготовок или пожарить отдельно.

• Жарка пончиков

  Нагрейте масло в глубокой сковороде или кастрюле (не менее 3,5 см). Обжаривайте пончики по несколько штук с двух сторон до золотистого цвета. Готовые изделия переложите на бумажные полотенца, чтобы впитать лишнее масло, и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.

Творожные пончики - это классическое лакомство, которое идеально подходит для семейных праздников и неформальных встреч. Приготовление занимает минимум времени, а результат превзойдет все ожидания. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам, вы сможете удивить своих близких вкусным угощением.

Творожные пончики - это не только вкусное угощение, но и полезный десерт. Творог содержит много белка, кальция и витаминов группы B, что способствует укреплению костей, улучшению работы мозга и поддержанию энергии. Мука обеспечивает необходимый углеводный баланс, а яйца добавляют витамины и минералы. Благодаря небольшому количеству сахара и использованию соды вместо дрожжей, эти пончики легче для организма. Они подходят как для детского питания, так и для взрослых, особенно в качестве перекуса после занятий или работы. Пончики также помогают создать атмосферу уюта и семейного тепла, особенно если готовятся вместе с детьми. Это блюдо легко адаптировать под различные диеты, например, использовать безглютеновую муку или заменить сахар на натуральные подсластители. В общем, творожные пончики - это здоровое, сытное и приятное в любом случае.