Ингредиенты

• яйцо крупное – 3 шт.
• 1 ч. л. тертой цедры апельсина
• сахар – 2 ст.л.
• 0,5 стручка ванили
• 250 г жирного творога
• 6 ст. л. муки
• 100 мл растительного масла
• пудра сахарная

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Протрите творог через сито или сразу положите в чашу блендера для получения максимально нежной текстуры.

• Шаг 2

  Добавьте к творогу яйца, сахар, муку, тёртую апельсиновую цедру и семена ванильного стручка. Тщательно взбейте до однородности. Полученную массу уберите в холодильник на 30 минут для загустения.

• Шаг 3

  Через 30 минут достаньте творожную массу, скатайте в колбаску и нарежьте на кружочки толщиной около 2.5–3 см. Сформируйте аккуратные сырники, слегка придавливая ладонями.

• Шаг 4

  Разогрейте растительное масло на сковороде. Жарьте сырники до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые изделия выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Перед подачей остудите немного и посыпьте сахарной пудрой.

Попробуйте простой и быстрый рецепт воздушных сырников с ванилью и апельсиновой цедрой — идеальное сочетание традиционного вкуса и изысканности. Такие сырники подойдут как для уютного семейного завтрака, так и для легкого перекуса на полдник. Ваниль придает блюду тонкий аромат, а свежая апельсиновая цедра добавляет яркости и освежает вкус. Все ингредиенты легко доступны, процесс приготовления несложен, а результат — просто восхитителен. Порадуйте себя и своих близких натуральным домашним лакомством без лишних усилий.

Эти воздушные сырники — отличный выбор для завтрака, так как они мягкие, нежные и приятные на вкус. Благодаря содержанию творога и яиц, они богаты белками, что делает их полезным перекусом. Апельсиновая цедра придает блюду свежесть и аромат, что особенно приятно в утренние часы. Однако, из-за наличия сахара и растительного масла, они не подходят для строгих диет. В целом, блюдо отлично подходит для семейного стола и может быть адаптировано под различные предпочтения. Например, можно использовать меньше сахара или заменить его на натуральные подсластители. Также важно учитывать, что жирность творога влияет на общую калорийность блюда. Вкус сырников можно разнообразить, добавив другие фрукты или специи. Главное — сохранить их мягкость и нежность, что делает их особенными. Для тех, кто предпочитает более легкие варианты, можно попробовать использовать нежирный творог и уменьшить количество масла. Такое блюдо подходит как для детей, так и для взрослых, и его можно готовить регулярно, меняя начинки или подачу.