Ингредиенты

• 800 г консервированной белой фасоли
• 300 г копченых охотничьих колбасок
• 400 г помидоров, консервированных в собственном соку
• 1 большая луковица
• 2 средние морковки
• 2 черешка сельдерея
• пучок петрушки
• по 3 горошины черного и душистого перца
• 2 лавровых листа
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Перед началом приготовления тщательно промойте фасоль под проточной водой, чтобы удалить остатки грязи и мусора.




• Шаг 2

  Очистите лук, морковь и стебли сельдерея. Нарежьте их небольшими кубиками для равномерного распределения в блюде.

• Шаг 3

  Разогрейте оливковое масло на сковороде. Добавьте лук и сельдерей, обжарьте до мягкости, затем добавьте морковь и готовьте еще несколько минут до золотистого цвета.

• Шаг 4

  Помидоры очистите от кожицы (можно сделать надрезы и опустить в кипяток), разомните их вилкой или руками для получения соуса.




• Шаг 5

  Нарежьте колбаски кружочками и положите их в глубокую кастрюлю или горшок. Добавьте промытую фасоль, обжаренные овощи и томатную массу. Залейте 220 мл горячей воды, посолите, поперчите и добавьте любимые специи.




• Шаг 6

  Тщательно перемешайте все ингредиенты, накройте крышкой и поставьте в предварительно разогретую духовку на 90 минут. Если жидкость испарится, добавьте немного воды. Перед подачей украсьте блюдо свежей петрушкой или кинзой.

Фасоль с охотничьими колбасками — это сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Это идеальный вариант для тех, кто хочет быстро накрыть стол без лишних усилий. Благодаря минимальной подготовке ингредиентов и использованию духовки процесс становится максимально удобным. Фасоль насыщает организм полезными веществами, а колбаски придают блюду особую пикантность. Подавайте горячим с зеленью для дополнительного аромата.

Горшочек фасоли с охотничьими колбасками — это отличное блюдо, сочетающее в себе питательность и вкус. Оно богато белками, клетчаткой и витаминами, что делает его полезным для ежедневного потребления. Колбаски добавляют насыщенность и мясной вкус, а фасоль обеспечивает чувство сытости. Однако стоит учитывать, что колбасные изделия могут содержать большое количество соли и жиров, поэтому рекомендуется контролировать их количество. Блюдо легко готовится, подходит для семейного ужина и может быть адаптировано под различные диеты. Интересно, что фасоль является одним из самых древних продуктов, использовавшихся человеком, а охотничьи колбаски — традиционная еда в многих странах. Также стоит отметить, что такое блюдо хорошо хранится и может быть приготовлено заранее. Его можно подавать как с гарниром, так и как самостоятельное блюдо. Сочетание овощей и мяса делает его универсальным и подходящим для любых случаев. Не забудьте украсить блюдо зеленью перед подачей — это придаст ему привлекательный вид и освежающий вкус.