Оригинальный салат из лука-порея, фиников и фисташек для особого случая

18.01.2025

31

В еврейской традиции лук-порей называют «карте», что связано с корнем слова «искоренять». Этот символический салат часто подают на Рош ха-Шана с благословением: «Пусть все наши враги, болезни и проблемы будут полностью искоренены». Блюдо сочетает в себе нежный вкус лука, сладость фиников и ореховый аромат фисташек.

Оригинальный салат из лука-порея, фиников и фисташек для особого случая
Время

6 мин + 45 мин

Сложность

Средняя

Порции

3

Ингредиенты

Рецепт приготовления

  • Шаг 1

    Нарежьте лук-порей кольцами толщиной около 1 см. Чеснок очистите и разрежьте каждый зубчик пополам вдоль. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук-порей на медленном огне, постоянно помешивая, в течение 6 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 3 минуты, пока лук не станет мягким. Затем добавьте сахар, перемешайте, дождитесь его растворения и снимите сковороду с огня. Остудите и переложите содержимое в миску.
  • Шаг 2

    Очистите финики от кожицы, нарежьте их мелкими кусочками и добавьте к луку.
  • Шаг 3

    Фисташки крупно порубите и положите в салат. Приправьте блюдо перцем, солью и бальзамическим уксусом.
  • Шаг 4

    Накройте миску с салатом пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 35 минут, чтобы ингредиенты лучше пропитались.

Этот уникальный салат из лука-порея, фиников и фисташек станет отличным дополнением вашего меню. В нем гармонично сочетаются сладость фиников, ореховый аромат фисташек и нежный вкус лука-порея. Готовится легко и быстро, а результат превзойдет ваши ожидания. Подавайте это блюдо на праздничном столе или просто в качестве вкусного перекуса.

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    345
  • Жиры
    21
  • Белки
    4
  • Углеводы
    37

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Хрустящий козий сыр шевр с ароматным салатом из свежих листьев
15
Салаты

Хрустящий козий сыр шевр с ароматным салатом из свежих листьев

  • 3 порц.
  • 35 мин
Ароматный теплый салат с утиным мясом и цитрусами
19
Салаты

Ароматный теплый салат с утиным мясом и цитрусами

  • 3 порц.
  • 16 мин
Свежий салат из зелени с яйцом и сыром
20
Салаты

Свежий салат из зелени с яйцом и сыром

  • 3 порц.
  • 18 мин
Рецепт Салата Капрезе с Ароматным Базиликом и Домашней Заправкой
25
Салаты

Рецепт Салата Капрезе с Ароматным Базиликом и Домашней Заправкой

  • 4 порц.
  • 15 мин
Оригинальный салат из блинов для праздничного стола
20
Салаты

Оригинальный салат из блинов для праздничного стола

  • 3 порц.
  • 3 ч + 35 мин
Изысканный салат из запеченной ягнятины с фундуком и красным луком
25
Салаты

Изысканный салат из запеченной ягнятины с фундуком и красным луком

  • 4 порц.
  • 22 мин
Оригинальный салат из красной капусты, креветок, огурцов и ростков для гурманов
26
Салаты

Оригинальный салат из красной капусты, креветок, огурцов и ростков для гурманов

  • 4 порц.
  • 32 мин
Зимняя панцанелла с тыквой и перцем
26
Салаты

Зимняя панцанелла с тыквой и перцем

  • 4 порц.
  • 6 ч + 45 мин
Освежающий фруктовый салат с ликером Амаретто
28
Салаты

Освежающий фруктовый салат с ликером Амаретто

  • 3 порц.
  • ~
Освежающий холодный салат по-китайски с креветками и овощами
22
Салаты

Освежающий холодный салат по-китайски с креветками и овощами

  • 4 порц.
  • 15 мин

0 Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий