Ароматный свекольный салат для праздничного стола

Ингредиенты

• 1 средняя луковица
• 6 веточек петрушки
• 1–2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
• 1 ч. л. молотого кумина
• 3 горошины душистого перца
• 2 ст. л. оливкового масла премиум качества
• щепотка соли
• щепотка свежемолотого черного перца
• 2 крупные свеклы

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Заверните свеклу в пищевую фольгу, сделайте несколько проколов вилкой и запекайте в духовке при температуре 180–210 °C около 50–60 минут. После готовности дайте остыть и аккуратно очистите.

• Шаг 2

  Каждую свеклу разрежьте пополам, затем нарежьте тонкими ломтиками толщиной примерно 4 мм. Далее разделите ломтики на полоски размером с небольшую спичку.

• Шаг 3

  Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Мелко порубите петрушку. Растолките душистый перец в ступке до состояния крупной крошки.

• Шаг 4

  В глубокой миске соедините подготовленные овощи, добавьте лимонный сок, специи, соль и перец. Заправьте смесь оливковым маслом и перемешайте. Оставьте салат в холодильнике минимум на 35 минут перед подачей.

Свекольный салат — это не просто вкусное блюдо, но и символическое напоминание о том, что нужно избавляться от всего негативного в нашей жизни. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам вы сможете легко приготовить его дома. Свекла, богатая витаминами и минералами, сочетается с пряными специями и освежающей зеленью, создавая идеальный гармоничный вкус. Подайте этот салат на свой праздничный стол и удивите своих гостей!