Ингредиенты

• 1 луковица
• 5 веточек петрушки
• 1–2 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. молотого кумина
• 2 горошины душистого перца
• 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• соль
• свежемолотый черный перец
• 2 больших свеклы

Рецепт приготовления

• Подготовка свеклы

  Возьмите свеклу среднего размера, заверните её в пищевую фольгу, сделайте несколько отверстий вилкой для равномерного пропаривания. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180–210 °C в течение 50–60 минут. После выпечки дайте ей немного остыть, чтобы удобнее было очищать.

• Нарезка овоща

  Разрежьте свеклу пополам, затем нарежьте тонкими ломтиками толщиной около 4 мм. Далее разбейте их на полоски, размером примерно как спичка. Такие кусочки хорошо сочетаются с другими ингредиентами и сохраняют форму в заправке.

• Приготовление добавок

  Очистите репчатый лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Мелко порубите петрушку, чтобы она лучше раскрыла свой аромат. Также растолките душистый перец в ступке до состояния крупной крошки, чтобы он легче распределился по салату.

• Сбор и заправка

  В глубокой миске соедините все подготовленные компоненты: свеклу, лук, петрушку, душистый перец. Добавьте свежевыжатый лимонный сок, соль, черный перец и перемешайте. Затем влейте оливковое масло и аккуратно всё перемешайте. Оставьте салат настояться в холодильнике минимум на 35 минут перед подачей.

Свекольный салат — это не просто вкусное блюдо, но и символическое напоминание о том, что нужно избавляться от всего негативного в нашей жизни. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам вы сможете легко приготовить его дома. Свекла, богатая витаминами и минералами, сочетается с пряными специями и освежающей зеленью, создавая идеальный гармоничный вкус. Подайте этот салат на свой праздничный стол и удивите своих гостей!

Этот свекольный салат — не только вкусное блюдо, но и полезный продукт. Свекла богата витаминами, минералами и антиоксидантами, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, улучшают обмен веществ и способствуют нормализации давления. Лимонный сок помогает усвоению железа, а оливковое масло обеспечивает организм полезными жирными кислотами. Петрушка и лук добавляют блюду аромат и витамин C, укрепляя иммунитет. Кроме того, салат легко усваивается, подходит для диетического питания и может быть частью здорового рациона. Его можно подавать как закуску или основное блюдо, делая каждое блюдо более разнообразным и питательным. Благодаря своей простоте и доступности, он подходит для любого случая — от повседневных обедов до торжественных застолий. Аромат и цвет этого салата создают положительное настроение и вдохновляют на полноценную жизнь.