Традиционные маленькие оладьи – pofferťes – являются любимым лакомством жителей Нидерландов и северной Германии. Их обычно готовят на специальной сковороде с небольшими углублениями, что делает их похожими на миниатюрные пончики. В Голландии такие сладости продаются в сезон с октября по март, чтобы согреть холодные зимние вечера. Классический рецепт включает использование дрожжей и гречневой муки, хотя современные варианты могут обходиться без них.
35 мин + 25 мин
Средняя
4
