Ингредиенты

• 200 г замороженных зерен кукурузы
• 50 г муки
• 1 яйцо
• 1 небольшой сладкий перец
• 1 небольшой пучок зеленого лука
• горсть листьев кинзы
• сладкая молотая паприка
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец
• деревенская сметана для подачи

Рецепт приготовления

• Подготовка продуктов

  Нарежьте кинзу и зеленый лук мелким кубиком. Очистите сладкий перец от семян и плодоножки, затем нарежьте его небольшими кусочками. Подготовьте остальные ингредиенты: яйца, муку, паприку, соль, перец и оливковое масло.

• Смешивание теста

  Взбейте яйцо в пену, добавьте немного соли. Всыпьте просеянную муку, затем аккуратно введите нарезанные овощи, зелень и приправьте паприкой, солью и перцем. Тщательно перемешайте до однородной массы без комков.

• Жарение оладий

  Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного оливкового масла. Ложкой выкладывайте тесто, формируя небольшие оладьи. Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые оладьи можно держать в теплом виде под крышкой, пока не приготовите всю партию.

Кукурузные оладьи — это простой и вкусный способ разнообразить ваше меню. Свежие овощи, такие как сладкий перец и зеленый лук, придают блюду особую пикантность, а добавление кинзы делает его еще более ароматным. Благодаря минимальному количеству ингредиентов и простому процессу приготовления, вы сможете насладиться этими оладьями уже через 20 минут после начала готовки. Они отлично сочетаются со сметаной и станут идеальным выбором для легкого завтрака или ужина.

Эти кукурузные оладьи — отличный выбор для завтрака благодаря своему содержанию клетчатки и белка. Кукуруза обеспечивает необходимую энергию, а овощи и зелень добавляют витамины и минералы. Блюдо легко усваивается и подходит для всех возрастных групп. Однако стоит учитывать, что из-за использования муки и масла оладьи могут быть немного калорийными. Для более здорового варианта можно заменить часть муки на цельнозерновую или использовать растительное масло вместо оливкового. Интересно, что кукуруза была известна в древних цивилизациях как «пища богов» и играла важную роль в диете многих народов. Также стоит отметить, что паприка придает блюду не только вкус, но и антиоксидантные свойства. Эти оладьи — идеальный способ начать день с энергии и удовольствия.